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松陽縣民宿

設計改造鄉村,松陽的探索之路

麗水松陽是壹個偏僻的浙西南小城,山多平地少,層層山巒間隱藏著近百座古村落,黃土小屋,裊裊炊煙,至今依然是壹副鄉居農耕景象。這個1800多年歷史的縣城,境內有著100多座格局完整的傳統村落,其中列入國家級保護名錄的就達71個,數量位列華東地區第壹,被譽為“鄉土中國的樣本”和“最後的江南秘境”。

近年來,松陽縣壹直致力於探索傳統村落保護發展以及鄉土文化的展示,引導民眾利用傳統民居發展鄉村民宿。2015年,被國家住建部授予“中國傳統村落保護發展示範縣”稱號,全國只有浙江松陽和雲南建水市獲此殊榮。

四都鄉平田村,松陽眾多古村落中的壹枚。這個人口只有百來人的山區小村莊,憑著原生態的山野之美,以及當地政府的“活化”傳統古村落政策,眾多設計師在這裏實現了改造農舍的願望,使得平田村搖身壹變,成為了“雲上平田慢生活體驗區”。

“雲上平田”的名字早在去年就有聽聞,被很多人稱之為“深山民宿村”的典範。他的背後站著壹堆來自清華,哈佛,中央美院的著名建築設計師,當我們在準備“美麗鄉村”的選題時,松陽的平田村很自然就納入了我們的考察範圍。

松陽的傳統村落,大多分散於位置偏僻的山區,公***交通十分缺乏,自駕是比較理想的方式。去年上海到麗水的高鐵開通,於是我們采用了高鐵租車的方式,可以節省不少路上的時間。四年之後,直達松陽的高鐵將會開通,屆時到松陽就會更加便利。

平田村位於松陽四都鄉,從松陽縣城往北沿著盤山公路行駛15公裏,就可來到平田村。平田村是壹個有著900余年歷史的村莊,建在半山腰,海拔六百多米,古民居呈階梯式層層鋪開。特殊的山村地形與神奇的氣候原因,壹年中大部分時間,這裏籠罩著朦朦朧朧的薄霧,形成獨特的雲海景觀,因此得名“雲上平田”。

雖然平田村有著夢幻般的田園景致,但是山上的生活過於不便。大部分的村民早已離開破舊的黃泥房,搬到了縣城。僅剩幾十個老人還在村中居住,年久失修的老房子越來越多,村落面臨著嚴重空心化的現狀。

幾年前,聽說縣裏準備大力發展鄉村民宿,這讓出生於平田村的江斌龍看到了潛在的機遇。2013年,在外打拼多年的他決定回到家鄉,租下了村裏28幢閑置的老屋,準備發展民宿。隨後他成立了“雲上平田旅遊開發有限公司”,開始了村落的“變革”之路。

在松陽縣委書記王峻的牽線搭橋下,清華大學建築學院的教授羅德胤來到松陽,為平田村的改造做了整體的規劃。在他的帶領下,平田村引入了多位學院教授組成的建築設計團隊,他們分配了不同的老屋,根據相應的功能開始改造設計。

兩年後,壹個包含“爺爺家青年旅社”、“木香草堂”民宿、四合院餐廳、雲上茶室、農作物展覽館、藝術家工作室等綜合項目相繼開發建設完成,“雲上平田慢生活體驗區”就這樣應運而生。來這裏參觀的人越來越多,使這個閉塞的深山小村逐漸煥發出生機。

最早讓平田村進入大眾視野的,應該就是眼前這棟叫“爺爺家”的青年旅社,它也是體驗區的接待中心。外表看上去只是壹棟普通的夯土民居,原本是業主江斌龍爺爺的住所,改造完成後索性起名為“爺爺家青年旅社”倒也親切。就在去年,它被美國首屈壹指的酒店設計雜誌《HospitalityDesign Magzine》評為2016全球最佳經濟酒店。

“爺爺家青年旅社”由中央美術學院建築學院主任何崴設計,爺爺家的外部形態基本被完整的保留下來。只在二層朝向良好景觀的壹面開了壹個長窗,把風景和光線引入室內。這座外表改造不大的夯土民居,內裏卻大有乾坤。原建築的壹樓內墻,被拆掉打通,成為青旅前臺兼客廳、書房、和咖啡館。

二樓是青旅的居住單元,何葳用半透明的陽光板,做了三個可移動的房中房,以壹種輕輕的態度“放入”了大房子裏。其光滑輕盈的質感與老亢土墻形成有趣的反差,不同色調的燈管被安置在房中,燈光開啟後,空間變得夢幻而時尚。每個盒子裏都放有上下鋪,可睡4到6人,這裏主要是給過來寫生踏青的年輕人準備的。

除了爺爺家青旅,雲上平田的住宿區由好幾幢不同風格的房屋組成。原清華大學建築系主任許懋彥設計的“木香草堂”,設計者未改變外部形態的同時,使用木質材料對室內翻新,讓人感受到淳樸的鄉情和暖意。去年10月落成的“歸雲居”,則完全是現代風格裝修,比較註重舒適性,是松陽首家帶有地暖的民宿。如今的雲上平田***有22個房間,入住率基本在70%左右。

xg大學建築系主任王維仁教授設計的“山家清供”餐廳是這裏改造體量最大的建築,設計者保留了老屋原本的天井結構,用竹質材料打造成壹個雅致的四合院式餐廳,樓上設有包廂。餐廳後面壹幢老屋則變身為茶室,飯後可以來這裏壹坐,泡上壹壺茶,欣賞山間飄渺的霧氣。

除了民宿和餐飲,村裏還有農耕博物館和手工藝館,它們是由村口的4幢閑置荒廢的牛欄和黃泥房改造而成。設計者哈佛大學的年輕設計師徐甜甜,她在松陽的項目似乎更多的偏向於公***建築(知名作品有:大木山茶室,興村的紅糖工坊,石倉契約博物館等)

農耕博物館幾乎沒有改變原屋結構,只在墻面做了壹定修復與加固、在房頂上使用了交錯排列的明瓦這種傳統材料,創造出新鮮的光感。裏面陳設的是村民自發捐獻的壹些農耕用具和生活用品。雖不是什麽珍貴的展品,然而通過這種設計可以讓村民對自身的文化產生自信,同時也是外來人來了解鄉村文化的窗口。

農耕館隔壁便是藝術家工作室。設計師將原本破敗的兩棟房子中間的墻體拆除,用條形天窗將兩座民居連接,使房子合二為壹。壹樓形成開闊又明亮的活動空間,目前裏面正在舉行壹個有關傳統紮染的手工藝展覽。

“雲上平田”其實是壹個鄉村綜合體項目,作為全縣的首個鄉村慢生活體驗區,江斌龍想要改變的不僅僅是幾幢房屋,而是希望將逐漸走向空心化的傳統村落,轉變為能夠吸引現代人的活力社區。

“都希望家鄉越來越好,我想和更多人分享家鄉的美,同時喚起村民愛護和發展家園的意識。”江斌龍說,目前民宿從運營者到服務人員基本都是本地和附近村民,遊客消費的瓜果蔬菜基本由村裏農戶供應。原本村裏賣不出去的農特產品,也被城裏的消費者壹包包的買走,無形中也增加了當地農民的收入。

據我走訪,其實質樸的村民對紛至沓來的遊客並不排斥。因為開發旅遊,“雲上平田”的配套工程,村裏的自來水、排汙系統在政府的幫助下得以壹並修建,村容村貌也更加整齊,居住條件大為改善。看到村裏越來越熱鬧,有的年輕人也打算從城市裏回來經營民宿。

經過兩年多的努力,雲上平田已經初顯規模,更多未被開發的資源也將壹步步納入發展規劃中。當然,江斌龍的平田夢也並非壹帆風順。“雲上平田建設至今已投資超過600萬元,目前仍有壹些改建項目尚未完工,資金上的壓力肯定是有的。其次就是人才不足,今後做運營、做服務、也需要更多專業人士的加入。”

好在以江斌龍為代表的鄉創者,得到了政府的大力支持。去年,為進壹步鼓勵民宿產業發展松陽出臺了《關於推進民宿經濟發展實施意見》,縣財政整合了3000萬元資金扶持民宿經濟發展,對於評定等級的民宿,每間客房會給予壹定的經濟補助。希望能以此方式,吸引更多鄉村創客的加入,助推松陽鄉村的旅遊轉型發展。

平田村的轉身正是松陽“活化保護”的壹個典型案例。所謂的“活化保護”,就是通過靈活的經營方式,讓“死”了的古建築“活”起來。平田村的遭遇並非孤例,而是近年來松陽各地傳統村落的壹個縮影。

第二天我們離開平田村,又去了附近被稱為“最美鄉村”的西坑村,兩個村子同屬四都鄉,直線距離只有三公裏左右,沿著盤山公路開車,七八分鐘也就到了,所以經常會被放在壹起比較。

遠遠就看到村口停著不少汽車,看起來比平田村還熱鬧些。西坑村的規模,外觀,和平田村差不多,但是西坑村的視野比平田村要好,因為村落位置正好面對著兩座山的豁口處,目光沒有遮擋。天氣好的話,甚至可以看得到峽谷那頭的松陽縣城。

村內兩處景觀最好的位置,都先後蓋起了精品名宿。起先是“過雲山居”,2015年8月開業至今,“過雲山居”入住率壹直在97%左右。因為它的成功,過雲的上面,另壹處可以觀景的位置,又開了“雲端覓境”,兩家民宿都是以“雲”做文章的設計型酒店,價位也都差不多。

站在“過雲山居”的懸空露臺上,眼前所面對的壹個V字型的山谷,垂直落差有500米左右,也許不太適合恐高癥患者。據說早上來這裏的話,雲霧會像浪壹樣洶湧地從山谷裏沖上來,讓人有壹種住在雲端的感覺。

“過雲山居”可以算是目前整個松陽民宿業的標桿。如果說“雲上平田”是當地村民自發的改建項目,那麽“過雲山居”則作為外來資本進駐松陽投石問路的代表。某種程度來說,因為外來投資者所承擔的風險更高,所以他們在選址和設計的標準上都會比本土經營者更為嚴苛,這壹點是不難發現的。

“過雲山居”民宿的三個合夥人都是蘇州人,對於這壹行其實沒有什麽經驗。當他們決定壹起開民宿後,覺得最重要的就是選址,光是松陽他們就去了幾十個村落考察,最終選中了這個海拔700 米位置,雲霧繚繞的的西坑村。

他們在村裏找了兩幢面向峽谷,景觀最好的老宅,改造了壹整年時間,只做了 8間房。8間客房幾乎是懸浮在山崖上的,落地玻璃,觀景浴缸,日式的榻榻米和竹質家具。室外又用鋼結構架出了壹個落差極大的懸空露臺,目的就是為了讓來這裏的住宿者可以更好的看雲,發呆。

如今西坑村除了“過雲山居”和“雲端覓境”,其他景觀差壹些的位置,村民自發的開了好幾家農家樂和飯店。顯然,本身不大的西坑村已經沒有更多的空間可以發展。目光不自覺的往上移,遠處的寨頭嶺,接近山頂的位置還有壹座古村,陳家鋪村。那裏風景也不錯,只是海拔更高,雲霧更大。

從西坑村開車去陳家鋪,也不過短短幾分鐘的車程。海拔八百米的陳家鋪村最近也是備受關註,被美國CNN評為中國最美書店的“先鋒書店”,很快將會開到陳家鋪村。這也是繼“碧山書局”,“先鋒雲夕圖書館””之後,先鋒書店走出江蘇的又壹處鄉村書局。和它壹起來到陳家鋪村的,當然還有他的合作夥伴,雲夕鄉土藝術酒店。

我們在村子裏逛了壹圈,顯然雲夕酒店打算在這裏復制“雲夕戴家山”的成功模式。高海拔,階梯式傳統村落,雲夕酒店就建在村口不遠的位置(目前正在施工),步行幾百米,先鋒書店就建在村落的核心位置。書店的施工目前已經大體完成,木匠們正在制作壹排排的方格書架。書店所在景觀也非常好,可以望得到下方的西坑村。

大概位置太高,陳家鋪人煙稀少,村民基本已經搬遷,村裏廢棄坍塌的老宅比我去過的任何村子都要多。感覺這裏如果要作為整體開發,需要做的工作還非常的多。

從陳家鋪村回松陽縣城的路上,我們又去了位置低壹些的榔樹村。四都鄉這幾個村落,相互之間都挨的不遠,因為西坑村和平田村的開發成功,周圍的其他村子似乎都在搞鄉建,顯然,未來這裏將會串聯起壹條民宿主題的旅遊度假路線。

榔樹村目前已經是壹片巨大的工地,我們只能在圍欄外面遠觀壹下了。就在這裏,壹個更大規模和投入的民宿綜合體項目正在建設之中。未來三年內,榔樹村將成為壹個集田園民宿、文創藝術、主題饗食、鄉村劇場、有機農業、教育培訓於壹體的新鄉村社區綜合體。項目整體30畝左右,計劃投資額達到2.1 億元。

在網上,有人把未來的榔樹村稱為“莫幹幫大本營”,從圖紙上看,榔樹村將復制莫幹山現有業態,之前在莫幹山民宿群中出現的壹大批優質品牌如“大樂之野”、“原舍”、“Lostcafé”、等都會入駐榔樹村。作為國內首個民宿***同體,莫幹山的“宿盟”創始人朱勝萱,將帶領他的夥伴們在這裏打造壹個新型的田園夢。

隨著越來越多的工商資本都看中松陽這塊寶地,如今國內最優秀的鄉建團隊,設計師,民宿創客們都聚集在這裏,通過“民宿”這種形式開始了轟轟烈烈的社區化營造。未來的幾年,也許平田村的成功將會被輕易超越。都說松陽會成為下壹個莫幹山,也許我們可以拭目以待。

松陽火了,但這僅僅是壹個開始。當地旅遊部門的人告訴我,鄉村旅遊其實並不是最終目標,松陽想做的,是文化引領的鄉村全面復興,繼而形成良性的鄉村發展模式,而非僅僅打造壹兩個火爆的民宿村。壹切還待繼續,松陽仍在發力。

本文發表於澎湃新聞“私家地理”