1、草包包子
草包包子是濟南的知名小吃，至今已經有80多年的歷史。創始人是張文漢先生，為人憨厚淳樸的綽號“草包”而得名。草包包子精致皮薄味美多汁，以豬肉灌湯包最為火爆，除此之外還有十多種口味可以挑選，壹籠才六塊經濟又實惠。
2、油旋
油旋是濟南名小吃，因為外形想壹個螺旋，表面油潤金黃，而得名。油旋物美價廉，是很受歡迎的傳統小吃，油旋有圓形和橢圓形兩種。更有精細者，在油旋成熟後捅壹空洞，磕入壹個雞蛋，再入爐烘烤壹會，雞蛋與油旋成為壹體的美食！
3、九轉大腸
九轉大腸是魯菜當中的名菜，主要是以豬大腸為主料，經過洗刷後，加香料用開水煮至硬酥，取出切段，加醬油、糖、香料等調味，入油鍋中炸，反復嵌套，再加調料和香料烹制而成。這道菜味道獨特，壹直很受歡迎。
4、爆三樣
爆三樣這道菜現在全國各地差不多都有，因采用爆法，投料三樣而名，主料選用豬瘦肉、豬腰、豬肝，配以玉蘭片，色彩鮮艷、鮮嫩爽口，滋味醇厚。爆三樣分老爆三樣和新爆三樣。老爆三樣屬於中國特色名菜，屬於魯菜。
5、拔絲山藥
拔絲山藥是山東濟南很有名的小吃，也是壹道知名甜點，吃起來又甜又粘，甜脆香酥，軟嫩香甜。“拔絲山藥”顏色柿黃，能拔出長絲壹丈，到魯菜館吃飯，除了吃九轉大腸、糖醋鯉魚等主菜外，最後的甜品往往是拔絲菜肴。濟南拔絲菜肴是山東十大名吃之壹。
6、甜沫
甜沫在濟南是很常見的美食，甜沫是壹種鹹粥，正宗的甜沫得用新磨出來的小米面兒，加上新碾出來的玉米面熬出來的，再加花生米、豆腐皮絲，粉絲、菠菜葉，壹樣都不能少，以前再講究壹點的甜沫還放上核桃仁，調味主要是鹽，白胡椒面。
7、濟南蘿蔔絲餅
蘿蔔絲餅在濟南是很有名的小吃，也是濟南傳統的較為精細的面食品種。不管是街頭，各大酒店、酒樓、飯莊均有生產。在上世紀30年代燕喜堂飯莊，40年代末的聚豐德飯店，所做的蘿蔔絲餅都是很有名的。現在不僅濟南，乃至山東及全國的壹些高檔酒店都有這道小吃，所以名氣也是越來越大！
8、把子肉
把子肉是知名魯菜之壹，其中濟南把子肉也是最有名的，老濟南把子肉在用料上很不壹樣，不僅是瘦肉，而且肥瘦相間，有肥肉的存在，才能產生出肥而不膩的絕佳口感。把子肉雖由濃油赤醬熬制卻不鹹，是最好的下飯菜之壹，吃的時候，壹口飯壹口肉的搭配，恰好把米香肉香統統帶出來。
把子肉有肥肉但肥而不膩，濟南把子肉強調醬油的重要，不放鹽，不加糖，長方形的大塊,只是醬油八角，選取有肥有瘦的豬肉，切成長條,用麻繩捆成壹把，煮好,再放在醬油中燉。火候到處，壹啟封香氣四溢。趁熱連肉帶汁澆在白米飯上，十分甘美。
9、煎餅卷大蔥
山東的煎餅很有名，大家都知道，薄酥，香脆，好吃的煎餅要求薄如白紙，厚度均勻。烙煎餅的做法分為兩種：壹種是攤煎餅，用刮板子將鏊子上的糊子，按著從裏向外的順序轉動，在還沒有完全烙熟時，除去多余糊子，這樣會使煎餅厚度均勻平整光滑。另壹種是滾煎餅，將原料和成大塊面團，雙手捧著在鏊子滾動，再用刮板子補漏抹平。
10、糖醋鯉魚
糖醋鯉魚是山東濟南的名菜，“糖醋鯉魚”最早始於黃河重鎮——洛口鎮。在制法上更加完美，先經油鍋炸熟，再用著名的洛口老醋加糖制成糖醋汁，澆在魚身上，香味撲鼻，外脆裏嫩帶酸，不久它便成為壹款名菜，其中以老濟南的匯泉樓所制的“糖醋鯉魚”為最著名。