主料:豬瘦肉 小白菜
輔料:雞蛋 鹽 玉米澱粉 胡椒粉 醬油 五香粉 蔥花 香油
步驟:
1.豬瘦肉剁成泥。
2.小白菜洗凈備用。
3.肉餡中加入雞蛋和蔥花。
4.加入適量鹽。
5.加入醬油、五香粉、玉米澱粉。
6.向壹個方向攪拌上勁。這是拌好的肉餡。
7.鍋中放入水,開後用小勺舀起肉餡,弄圓放入鍋中。
8.全部放入的丸子。
9.大火煮開後放入小白菜。
10.煮8分鐘。
11.放入胡椒粉和香油調味,出鍋即成。