做牛排所需材料：
1、主料：牛排200克。
2、輔料：海鹽10克、黑胡椒10克、橄欖油兩勺、蒜2瓣、迷叠香10克。
方法步驟如下：
第壹步：用橄欖油、海鹽和現磨黑胡椒在牛排兩面都抹勻，腌10分鐘左右。
第二步：鍋裏都不用放油，因為牛排表面已經抹了壹層，往鍋裏放油容易搞成炸牛肉，只需把鍋大火燒熱，然後放入牛肉。
第三步：最開始兩面各煎壹分鐘，鎖住裏面的汁，然後按照自己喜好翻面。
第四步：拿瓣蒜頭，切開，在牛肉上面抹抹。
第五步：然後再撒點迷叠香。
第六步：出鍋之前記得把邊上的脂肪稍微焦壹下。
第七步：放到盤子裏，淋上少許橄欖油，放3-5分鐘。
第八步：切開，擺盤，淋上鍋裏的汁即可。