常用的西餐刀叉餐具壹般有牛扒刀、甜品刀、餐更、甜品更、餐叉、甜品叉等，都是用不銹鋼材料做的。國內酒店用的不銹鋼刀叉牌子壹般有薩爾瑪卡恩、帕爾瑪這些。薩爾瑪卡恩的西餐刀叉餐具不銹鋼刀叉我之前用過，手感不錯，設計上也比較有高級感，做工考究，像德國人的工藝要求。