幹香菇是常見食品，市場價通常在每斤30元左右。有的質量很好，價格會相對高壹些，有的甚至能賣到200元壹斤左右。但是不同地區生產的香菇質量不壹樣，所以價格會有很大差別。浙江、福建等地生長的蘑菇更好，所以售價相對更高。需要註意的是，不要因為便宜就選擇質量差的蘑菇，而要買質量好的幹蘑菇
二、挑選方法
1.顏色：壹般優質的幹香菇顏色都是棕褐色或深褐色，顏色相對鮮艷的會好壹點，表面有霜的會好壹點。2.外觀：從其表面看，應該是厚實完整的，外觀不應有發黴燒焦的現象。壹般不要購買這種幹香菇。3.味道：高質量的幹蘑菇聞起來會很濃。如果聞起來無味或者有其他異味，最好不要選擇。