做法壹：蘿蔔洗凈，切成大小厚薄均勻的蘿蔔塊(條)；用適量的鹽腌制半天至壹天；攤在太陽下晾曬至幹。
做法二：把蘿蔔洗凈把水自然晾幹，然後用刀把蘿蔔像切西瓜似的切成長條兒。用沒有沾油的幹凈盆子或缸子把蘿蔔全放進去，然後撒上鹽(細、粗都行)閹制三天左右撈出在太陽下晾曬，曬到蘿蔔卷曲，手摸時還有彈性即可。
做法三：將蘿蔔洗凈，連皮切大長條，然後曬至表面水份沒有了，蘿蔔發軟時，用鹽搓勻，然後放在壇子腌幾天，待鹽沒有了，蘿蔔條變成黃色時，便拿出來曬，曬到合適為止。