1、鍋原水似開非開，底鍋起小泡時還記得要關火，隨後打進生雞蛋，再蓋上蓋子，燜三分鐘後開文火，依據自身喜愛的生熟煮兩到三分鐘就可以。那樣煮出去的雞蛋可以維持詳細經久不散的樣子，民俗出大神，許多 竅門都來源於日常生活的工作經驗。
2、鍋原水似開非開落，熄火，打進生雞蛋，蓋上蓋子燜三分鐘，三分鐘以後，開啟蓋子能夠 見到蛋白質經久不散，早已徹底凝結，雞蛋黃包囊詳細。
3、開中文火，再度燒開後，用炒勺輕輕地把雞蛋鏟離底鍋，隨後添加自身喜愛的米酒或是糖煮兩到三分鐘就可以了。用炒菜鍋煮的情況下雞蛋就較為平扁了。
方式二
1、方法是那樣的，生雞蛋打進炒勺中，再把炒勺放進沸水鍋中煮到自身喜愛的生熟。那樣實際操作的情況下壹定要留意壹點，便是炒勺內壹定要維持有小勺水，不然生雞蛋會很嚴重的沾底。
2、鍋內水燒開後，大飯勺舀小勺沸水，打進生雞蛋，蛋白質迅速便會泛白了。
3、飯勺放進鍋中，蓋上蓋子，低火煮至自身喜愛的生熟。這壹方法煮出去的雞蛋是還是非常好的。用這壹方法煮荷包蛋壹定要還記得大飯勺內務必有冰，不然就慘了。
方式三
1、先用小盤子煮再用鍋煮的方式是那樣的，先把生雞蛋全部放進小盤子中，倒進沸水未過生雞蛋燙三分鐘，隨後再打進燒開的鍋中。
2、蛋清幹凈，放進小盤子中，倒進約90度的沸水侵泡三分鐘。
3、鍋鈣鎂離子開後將侵泡過的生雞蛋打進鍋中的大飯勺內，蓋上蓋子低火煮到自身喜愛的生熟就可以。隨後妳也就能夠 大吃特吃完。
4、假如技藝還是不太好怎麽辦呢，簡易，總之蛋便是用來吃的不是嗎，把它放到碗裏邊攪拌均勻，撒上鹽或是白砂糖，這壹依據自身的愛好而定，隨後就可以入鍋了，壹看到凝結就撈出吧，味兒也是非常好的，不壹定壹定要制成雞蛋的模樣。