電磁爐是壹種使用電力烹調的工具,屬於非明火煮食的爐具。使用時爐身不發熱,是利用電磁感應使煮食器皿發熱,爐身相對較低溫和安全。由於熱力直接在器皿內發出,所以不會像其他火力爐具在燃燒時使四周環境溫度大為提高,在使用的時候會較舒適,同時可以節省能源、綠色環保。並且電磁爐在使用時不會產生有毒物質所以人們不必擔心有毒物質的產生。
小型電磁爐產品實際應用範圍向直徑小於8-12cm小尺寸加熱器具,可克服現有技術電磁爐只能用來加熱直徑大於12cm器具的限制,具有結構簡單合理,外形小巧美觀、制造成本較低,生產和加工方便,使用安全可靠,能適用各種各樣小口徑器具加熱等優點。
小型電磁爐的應用範圍很廣,例如:由於小型電磁爐尺寸小,可用它設計制造“多爐餐桌”,適用於火鍋桌,食物保暖桌以及各自主餐行業;由於小型電磁爐用於保溫消耗功率小,可在炒菜的時候節約能源等,這些都是小型電磁爐微波爐的作用。