咖啡廳營業時間不少於12小時，在早上7點至晚上10點之間。對於經營以早餐為主的咖啡店，會在早上7點至8點之間開始營業。這是因早餐時間是上午7點至上午10點，早餐店為了滿足早起的顧客，會在早上7點開門。而對於那些主要經營午餐和晚餐的咖啡店，開門時間會在中午12點，或者下午5點。