1、材料：花菜1朵約300g,大蒜30g,鹽巴1/8小匙,黑胡椒適量,橄欖油2大匙。
2、花菜洗凈後切小朵，1朵直徑大約2-3cm(太小容易煮過頭變軟變散)，大蒜切片，大約2-3mm左右，炒的時候較容易保留大蒜的口感，太薄容易焦。
3、水煮滾後加入花菜燙熟，約3分鐘後盛起備用。
4、原鍋熱鍋後加入2大匙油，加入大蒜片炒香，大蒜炒到金黃後加入燙好的花菜快速拌炒，再加入1/8小匙鹽巴和適量的黑胡椒拌炒，起鍋前再加壹次黑胡椒拌炒就完成啦。