蒲公英好吃的做法如下：
工具／原料：蒲公英100克、雞蛋2個、大蔥15克、食鹽4克、食用油1勺、鍋、盤子。
1、蒲公英挖回來，擇洗幹凈，最好泡1-2小時，方便清洗。
2、開水入鍋焯水，可以適量加少許食鹽，能鎖住營養，保持顏色。
3、焯水不到壹分鐘，撈出入涼水中拔涼。
4、控水後，切成末，如圖。
5、入碗加兩個雞蛋。
6、加少許食鹽。
7、用筷子攪散了它，如圖。
8、鍋裏油燒熱，放蔥花炒香。
9、倒入蒲公英，攤平了，如圖。
10、壹面煎好，再煎另壹面。
11、煎炒到焦黃至熟即可。