材料：澱粉50克、清水100克、食鹽少許、食用油少許
制作方法：
1、將所有材料倒入容器中，攪拌均勻成澱粉糊。
2、鍋中放清水，大火燒開。
3、在不銹鋼盆（或盤子）中抹少許食用油（防粘），倒入適量澱粉糊，使底部能均勻鋪滿，放入熱水中。
4、燙至澱粉糊變幹變色後，直接從鍋中舀入適量開水，將其浸泡至透明。
5、粉皮徹底變色後，取出用冷水浸涼，揭下放下盤中即可。