黑咖啡和清咖啡是壹樣的，是兩種叫法而已。
美式咖啡和黑咖啡的區別是：
1、黑咖啡，也就是不加奶不加糖不加任何東西的咖啡，也叫清咖啡。黑咖啡裏面，是意式濃縮咖啡，是美國根據意式咖啡改編來的，美式咖啡是黑咖啡的分支。
2、美式咖啡，黑咖兩種制作方式不同。美式咖啡是使用滴濾式咖啡壺所制作出的黑咖啡，是意式濃縮中加入大量的水制成的。
3、黑咖啡有三種方法，對應有三類不同的咖啡壺：傳統濾泡式、虹吸式、電動式所以是不同的。
4、美式咖啡只要用手沖，法壓，虹吸，咖啡機的制作方法做出來的咖啡就是美式咖啡，所以不管加不加糖如果黑咖啡加糖加奶的就肯定不是黑咖啡了。簡單來說就是什麽都不用加。
擴展資料：
1、濃縮咖啡
意式濃縮是壹種具有強烈口感的咖啡類型，發明及發展於意大利，制作過程借由短時間而高壓沖煮而成，將咖啡的風味濃縮後，口感尤為強烈。通常供應量以“份”計算，濃縮咖啡常作為其他風味調制咖啡的基礎，如摩卡，拿鐵，瑪奇朵等。
2、美式咖啡
美式時使用滴濾式咖啡壺所制作的黑咖啡，簡單來說，美式就是加了水的意式濃縮，口感相對較淡，但萃取時間較長（四到五分鐘），所以咖啡因含量也較高，不宜多喝。
3、馬琪雅朵
瑪奇朵在意大利文裏是“烙印、印記”的意思，焦糖瑪奇朵就象征著甜蜜的印記。馬琪雅朵不是在濃縮中加入鮮奶油、牛奶，只用加上兩大勺綿密的奶泡就做好了壹杯馬琪雅朵，品嘗馬琪雅朵要註意不要攪拌，找到合適角度後直接喝，能在口中依然保持咖啡的層次感。
4、康寶藍
康寶藍與瑪奇朵不同的是，康寶藍是在意式濃縮中加入鮮奶油，同時冰奶油也與剛剛萃取的濃縮形成了冰火兩重天的口感，飲用康寶藍要註意，大口直接喝，盡快喝，不要攪拌，才能品嘗到冰奶油和咖啡的分層口感。
參考資料：
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