海蠣和生蠔不壹樣，海蠣和生蠔是兩種完全不同的生物，但是由於它們的樣子相似，導致許多人分辨不清，兩者的區別如下：
1、品種區別：
海蠣子壹般是指褶牡蠣，屬於瓣鰓綱牡蠣屬軟體動物，而生蠔壹般是指牡蠣，屬於雙殼綱牡蠣屬軟體動物，二者品種不同。
2、外觀區別：
海蠣壹般表面褶皺明顯，色澤偏黑，肉質大多為淡青色，而生蠔壹般表面褶皺也較明顯，但色澤黑白均勻，肉質大多為白色。
3、大小區別：
海蠣壹般個頭較小，肉質較少，需要用尖刀得以破開外殼，而生蠔壹般個頭較大，肉質飽滿較多，蒸熟可直接掰開外殼。
4、生長環境區別：
海蠣子壹般生長在海邊的礁石上，而生蠔壹般生長在江河和大海的交匯處，附著在不超過10米水深的礁石上。