土豆燉牛肉的主要食材是土豆和牛肉，其中土豆是比較好煮熟的，壹般只需要煮30分鐘左右就可以熟，但由於牛肉比較的難煮，焯水之後還需要使用中火慢燉1小時左右，壹般將牛肉慢燉壹小時左右，之後加土豆燉30分鐘左右就差不多了，所以土豆燉牛肉需要燉壹個半小時左右的時間才能熟。