1、忌脹氣食物
腸道脹氣會加重腹瀉，使病情遷徙不愈。因此不宜食用脹氣食物，如糯米、紅薯、黃豆、豆腐、豆漿、綠豆、紅豆、蓮子等。過多牛奶也會使腸脹氣，急性腸胃炎者應予以限制。
2、忌高纖維素食物
高纖維素的食物，能促進腸蠕動，加重腹瀉，急性腸胃炎者應忌食。這些食物有：玉米、糙米、燕麥、黃豆、芹菜、苦瓜、蘋果、生梨、胡蘿蔔、菠菜、柚子、橘子等。
3、忌辛辣刺激食物
辣椒、胡椒、花椒、咖喱、茴香、桂皮等辛辣食物，容易刺激胃腸粘膜，加重患處的炎癥，不利於疾病的治療，因忌食。
4、忌濃茶煙酒
煙、烈酒、濃茶、咖啡、碳酸飲料等，對胃腸黏膜有壹定的刺激作用，均應忌食。特別是酒，它能溶解胃黏膜上皮的脂蛋白，對胃黏膜的損害較大。
5、忌高脂肪食物
肥肉、奶油、動物內臟、動物油、油炸等含有較高的脂肪，導致滑腸，久瀉不止，應忌食。即便用植物油燒菜，也應註意少放，盡量清淡為主。
6、忌過冷食物
過冷的食物會導致胃腸粘膜血管遇冷收縮而缺血，不利於炎癥的消退。所以腸胃炎患者應忌食冰冷食物、冰咖啡、冷飲、冰激淩、冰冷水果等。
7、忌堅硬粗糙食物
腸胃炎患者應避免食用堅硬粗糙及煎炸油膩食物。這類食物會加重胃腸的消化負擔，使胃黏膜受到摩擦而加重炎癥，延長病程。此類食物有炒花生、炒黃豆、竹筍、胡蘿蔔、韭菜等粗纖維蔬菜，炸牛排、烤羊肉等油炸食品。
8、腸胃炎不宜空腹吃的
（1）牛奶、豆漿
這兩種食物都含有大量的蛋白質，空腹飲用，蛋白質將被迫轉化為熱能消耗掉，起不到營養滋補作用。
正確的飲用方法是與點心、面餅等含面粉的食品同食，或餐後兩小時再喝，或睡前喝。
（2）酸奶
空腹飲用酸奶，會使酸奶的保健作用減弱，而飯後兩小時飲用。
或睡前喝，既有滋補保健、促進消化作用，又有排氣通便作用。
（3）糖
糖是壹種極易消化吸收的食品，空腹大量吃糖不好。
人體短時間內不能分泌足夠的胰島素來維持血糖的正常值，使血液中的血糖驟然升高容易導致眼疾。