盧氏香菇
盧氏香菇分為野生和人工栽培兩種方式。野生主要生長在枯死的檀香、櫟、栗樹上，子實體於立冬後至次年清明前後產生，成熟時直徑達4厘米至5厘米；人工栽培壹般采用鋸木屑、麩皮、稭稈作培養料，塑料袋室內培養。
盧氏黑木耳
盧氏黑木耳為國家地理標誌產品。耳朵大肥厚、品相佳，營養豐富，含蛋白質、糖和礦物質。
盧氏核桃
盧氏核桃，為盧氏縣山區特產之壹。個大，皮薄、肉肥、色白、味香，為盧氏傳統出口商品和河南省的主要出口商品之壹。