1、早飯後。早飯承當著人體全天能量總需求的25%到30%。牛奶作為1種非常容易消化吸收的天然食品，蛋白質、鈣、維生素等營養成份，不但可以有效滋潤剛剛經歷了1整夜空腹狀態的腸胃，也能夠為人提供充足的能量與營養需求，精神飽滿地開始1天的工作。早飯忌空腹喝牛奶。牛奶是流質的，如果空腹喝，會很快從胃中排出，其中的蛋白質等營養成份未經充分消化就進入腸道，容易被分解為能量消耗掉，也容易加重乳糖不耐癥狀。所以早飯應當先吃澱粉類的食品，如饅頭、面包、玉米粥、豆類等，以後1個小時左右再喝牛奶，才有益於牛奶的營養成份更充分地吸收。
2、下午4點前後。此時人容易感覺疲倦、困乏，急需補充營養。但是在平常的學習和工作中，大多數人沒法悠閑地去享受下午茶。這時候，牛奶中豐富的蛋白質、乳脂可以幫助身體迅速補充營養，從而精神飽滿地恢復到工作狀態。
3、臨睡前半小時。牛奶中含有能令人產生疲倦欲睡的L色氨酸物資，還有微量的嗎啡類物資，有1定的平靜催眠作用；牛奶中的鈣還能清除緊張情緒。另外，人睡著以後，人體血液中鈣的水平會漸漸下降，而這個之前喝入的牛奶正好能補充血液中鈣的流失，保持了血液中鈣的平衡，所以睡前喝牛奶有利於鈣的吸收。
4、出廠日期後1個月左右。固然，這裏說的是超市裏常見的常溫奶，少數低溫巴氏奶不在此列。牛奶如果寄存時間太久，容易出現沈澱分層現象，不但影響口感，營養價值也會下降。通常而言，牛奶在生產日期後1個月左右口感最好。