嗨，今天給大家介紹三種海螺的神仙吃法。
1.壹品熗螺片
原材料
原料：大連海螺500克，胡蘿蔔、黃瓜各20克，發好的秋耳50克。
調料：美極鮮味汁、橄欖油各10克，鹽、美極鮮雞粉、白糖、泰椒各5克，白醋2克。
做菜步驟
1.把海螺肉改刀成厚薄壹致的薄片；
2.將海螺、胡蘿蔔、黃瓜、秋耳用80℃的溫水汆熟，然後分別投入冰水中過涼，控凈水分，增加其脆爽的口感；
3.將處理好的原料加調料拌勻，最後散上泰椒即可。
2.茶樹菇爆螺片
主料：茶樹菇250克，海螺100克。
調料：A料（香蔥絲10克，美人椒絲3克，蒜末5克），B料（鹽2克，辣鮮露6克），色拉油1千克（約耗20克）。
工藝流程
1.茶樹菇撕成絲，入五成熱色拉油鍋，炸至金黃色撈出；海螺洗凈，取肉，改刀成0.2厘米厚的片，焯水；
2.起鍋，入色拉油5克，入香料爆香，入茶樹菇絲、螺肉片翻炒，香料調味，大火爆炒30秒，即可裝盤。
3.椒香螺片
原料：
大海螺壹個（約400克），黃瓜100克，青花椒少許。
調料：
鮮花椒15克，蔥、白糖、芝麻油各30克，醋50克，醬油8克，鹽、味精、雞精、花椒油各適量。
制作步驟：
1、把所有調料混合在壹起調勻成椒麻汁，待用。
2、黃瓜切成絲，裝入杯子內墊底。
3、將海螺刷洗幹凈，放入開水鍋中煮熟，撈出，取出螺肉，用原湯洗凈後切成薄片，放在黃瓜絲面上，再放上青花椒即可與蘸料壹起端上桌。
拓展
海螺屬軟體動物腹足類。貝類主要分為五大綱，全世界有7萬多種，海生的種類可通稱為海螺。
海螺貝殼邊緣輪廓略呈四方形，大而堅厚，殼高達10厘米左右，螺層6級。它富含蛋白質、維生素和人體必需的氨基酸和微量元素，是典型的高蛋白、低脂肪、高鈣質的天然動物性保健食品。