合同金額800萬，結算金額880萬。如何開具超出部分的發票？

妳可以和對方商量壹下。如果實在無法對合同進行補充資料，只要不涉及以後付款中去銀行開承兌匯票就可以開發票，但最好對合同進行補充說明，避免以後出現任何問題。

在這種情況下，對方也應該願意做出補充解釋，因為這種解釋對對方來說是好事。