五芳齋1
五芳齋是浙江嘉興的知名品牌，歷史悠久，創立於1921。五芳齋粽子是按照傳統配方精制而成，選料十分講究。肉粽選用上等白糯米、精瘦後腿、徽州府若，甜粽子選用上等紅豆“大紅袍”，經過配料、調味、調味、烹飪等多道工序精制而成。以糯而不爛、肥而不膩、肉嫩香、鹹甜適中而著稱。被列為全國首批“中華老字號”。
2.三珍齋
三珍齋是浙江嘉興的老店，歷史非常悠久，創建於1848。目前，三珍齋采用傳統與現代工藝相結合的方式進行加工，既保證了傳統工藝的充分發揮，又體現了現代工藝的嚴格質量控制，突破了傳統加工中憑經驗、憑感覺投料的陋習。通過采用按配方定量投料的精準操作方式，經過27道嚴格的生產工序，更好地保證了三珍齋醬及鹵制產品的優良品質。品種也很多，醬雞、醬鴨、叫花雞、燒雞、八寶鴨、臘鴨等。
3、鶴城土地稿件推薦
鶴城盧國健是嘉興的壹家老字號餐廳，有著非常優秀的歷史。它是中國傳統建築技術與漢傳佛教文化的完美結合，蘊含著深刻的文化哲理。如果妳去嘉興，妳壹定要嘗嘗壹些美味的食物，如魯推薦的醬鴨、小米餅、煎肉和雞蛋。
嘉興的老字號遠不止這些，趕緊來嘉興了解壹下吧！