1998，結束海參捕撈，搞海鮮養殖，開展壹些海鮮捕撈為副業。
2002年，尹看到了海產品加工業的巨大市場，他決定將祖傳的海參加工技術發揚光大，於是創辦了“老尹家”海參專賣店，開始從事海參等產品的經營，並創辦了青島老尹家海參有限公司
2003年，由於“老尹家”產品質量好，加工工藝獨特，他家的海鮮供不應求。為了進壹步確立市場優勢，他高瞻遠矚，在青島市工商局註冊了“老尹家”海鮮的品牌商標。
2004年，為了加強品牌影響力，防止假冒，他利用激光技術在其加工的幹海參上加蓋了“老銀家”的商標和標識，並申請了國家發明專利，開創了獨家海參品牌。公司規模不斷壯大，先後成立了薛佳島總店、青島寧夏路店、崇明島店等分店，將薛佳島的海參等特產推向全國，將“老尹家”品牌培育成知名品牌。
2005年被評為“文明誠信企業”消費者滿意單位。
2006年被評為“中老年人最喜愛的品牌”、“質量放心品牌”、“3.15優秀商品(服務)博覽會榮譽獎”，被認證為青島市“無公害農產品”原產地。
2007年被評為“青島旅遊特色產品”、中國國際農博會重點推薦品牌、膠東刺參鮑魚推介會首屆提名品牌、國家“農業部無公害綠色認證產品”。
2008年被授予北京奧運會帆船賽食品(海參)供應基地和青島市無公害水產品生產基地。
2009年被評為島城市民最信賴的食品品牌，“3.15”大型消費者調查信用金榜企業被授予最具社會責任食品品牌。
2010被評為青島市名優農產品品牌。
2013年，“3.15”被青島評為西海岸著名品牌。
2013年4月，青島薛佳島老尹家海參國家無公害基地成為山東省著名商標和友好山東地理標誌。
2013年7月，青島老銀家海參代表青島漁業水產與香港客戶簽訂戰略合作，標誌著青島海參正式進入香港人的餐桌，將取代日本北海道海參。
2013 12，在青島市餐飲企業老板優秀展演中，老尹家海神被評為富民興農標桿企業。