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開便利店經營起來有哪些細節?

針對便利店經營的相關問題,小編給大家整理了5個小細節,如果妳開的便利店生意不佳,那這份內容就壹定不要錯過。

1、把控好結賬的速度

收銀區是每個進店顧客的必經區域,為了不造成擁堵,便利店收銀員的操作要靈活,速度要把握在讓顧客停留等待時間不超過3分鐘。否則顧客排隊等待的時間太久,就容易產生抱怨和不滿。但如果結賬速度過快,顧客就沒有時間去挑選收銀臺周圍的商品了。

2、經常檢查商品陳列

不要以為商品擺在便利店貨架上就可以不用管了,要經常檢查商品的陳列情況,有缺貨要及時補充,排面混亂要及時整理,商品過期損壞也要及時下架,不要忽視陳列的細節,不然只會給顧客留下壹個不專業、不可靠的壞印象,而且還浪費便利店貨架的陳列空間。

3、布局設計考慮顧客習慣

在進行便利店設計和布局時,要多站在顧客的角度去考慮問題,比如看看便利店出入口是否足夠寬敞,進出是否順暢;顧客購物動線怎樣規劃能連通更多區域;如何布局商品能方面顧客選購等,只有照顧了顧客的購物感受才能提升購物體驗,從而讓顧客對妳的店有更多好感。

4、打造個性化店面形象

便利店少不了要利用好形象來吸引過路的顧客進店。所以對便利店外部的設計,也要有足夠的重視。比如門頭要做得顯眼、櫥窗展示要個性美觀,最好再在店門口擺幾個促銷架,以低價對顧客產生更大的吸引力。如此壹來,還怕沒人進店嗎?

5、不讓顧客看到後臺備貨區

不讓顧客看到便利店的後臺,不讓顧客視線範圍內出現在除商品以外的雜物,是便利店專業的體現。例如收銀員背後雜亂堆積的票據,補貨留下來的紙箱等等,讓顧客看到是很不體面的,會令顧客感覺店面邋遢不整,從而失去對店內商品的信心。

常言道,細節決定成敗,對便利店經營來說又何嘗不是呢?開店看似簡單,其中卻隱藏著很多的學問,從便利店陳列設計到便利店商品選擇再到便利店銷售技巧,都有著很多需要學習和註意的地方,任何經營者都不能馬虎對待。