下面就正式開始介紹做菜嘍.
首先講的當然是我最拿手的了-----可樂雞翅.
雞翅選用翅中,也可以適當有壹些翅根,而翅尖最好不要選. 可以買那種速凍的帶裝翅中段,兩斤左右,大概19元錢,零買大概9.5元/斤.另外妳還需要買壹快姜,需要的調味品很少,醬油(最好是老抽,易於上色),鹽,以及可樂,大概兩斤的雞翅用壹聽的可樂就差不多夠了.壹鍋大概用壹斤雞翅. 雞翅洗好後,用醬油腌上,姜切末撒上,不時翻壹翻均勻著色,腌大概壹個半到兩個小時.註意就是醬油的用量要適中. 將雞翅連同醬油壹起倒如電飯鍋裏,選擇開關置於"煮飯"檔,
倒入可樂,以將近漫過雞翅為宜,姜切片放入.註意的是壹定不能沒有姜,否則雞的土腥味去不掉的.好了，下面就是可以坐著看著小說,聽著音樂,只需要不時翻動壹下,等到可樂快要烤幹了的時候,嘗壹下,可以根據個人的口味再加鹽或加少量可樂繼續煮壹段時間,但時間不宜過長,以雞肉變的松軟甜嫩為準.煮的時候可以註意切換"煮飯"和"保溫"開關, 尺度自己調節.
OK了,可以享用了.別忘了吃完以後刷鍋!
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電飯鍋食譜（蒜香排骨）
排骨選用小排,就是最好是比較細的骨頭,大概6-7元/斤.註意的就是最好不要買那種帶大塊骨頭的,而且要買排骨的時候早上要起的早壹點,否則剩下的都不太好了.我記得在大連的時候, 很多大的超市裏都有那種切的壹段壹段的洗好的排骨,碼在脆塑盒裏用塑料膜蒙上賣的,不知道在這哪裏有,覺得那種比較方便.排骨要壹斤左右,就可以做壹鍋了. 另外妳還需要壹些香菇,新鮮的,大概五毛錢的吧.同樣也要壹塊姜,還需要壹些大蒜.調味品有鹽,味精,雞精,桂皮,八角等. 排骨買的時候可以讓賣主給剁成5-6cm小塊,回來以後洗凈.大蒜搗碎,用搗碎的汁將排骨腌上(或者妳嫌麻煩,可以用大蒜粉,我知道華聯有賣的,買的時候註意壹些看有沒有結塊,不過用大蒜粉做的總歸沒有用蒜汁的味道足),撒上醬油,量也要適中,味精,姜切末撒在上面,拌勻. 和前面壹樣腌上個壹個半小時到兩個小時,將排骨揀到電飯鍋裏,醬油不要壹起倒進來了.添點水,加入桂皮,八角(也可以買那種燉肉粉來用,裏面各種味道都很足,效果不錯,而且也方便). 香菇壹分為四放進鍋裏.然後開始燉,不時註意,如果水幹了就加水,到排骨產生"露骨"的程度為宜,就是說肉縮了,骨頭突出來, 感覺骨肉分離了是的,明白嗎?嘗嘗香菇的味道再適量加鹽,加點雞精,就可以出鍋了.
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電飯鍋食譜（奶湯鯽魚）
主要原料選用活鯽魚,大概半斤左右就可以,菜市場超市的賣水產的地方就有,不過要上午買,最好早壹點.可以讓賣魚的給魚去鱗,去內臟,去鰓,回來後用水洗凈兩面剔上斜刀口待用.還有就是需要蔥,姜和香菜.調味品是雞精,香油,鹽,牛奶,醋等.鍋裏加入半鍋水,煮沸後把鯽魚放入過壹下水後撈出. 鍋裏的水重新換過,將姜和蔥切絲放入鍋內,添上半鍋水, 撒入少量香油和醋,用量不宜過多,放入鹽.鯽魚放入鍋內蓋上蓋,水開了以後就切換控制檔,悶15分鐘,直到魚肉變松了,放入少許牛奶,以顏色變成界於澄清和牛奶的純色之間的程度為宜.
控制開關置"煮飯"再燒2-3分鐘左右,嘗壹下以後根據口味添加鹽,放入雞精,香菜切末撒上以後就好了.
註意吃魚的時候別著急,讓魚刺掐到嗓子呀!
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電飯鍋菜譜（沙丁魚飯）
主要原料選用東北大米,這種米比較有粘性,吃起來口感比較好,大概1.1元/斤,實在沒有買那種1元錢左右的米都可以,千萬別圖便宜買什麽雜交米6毛多錢壹斤的,難吃死了,我估計食堂都是那種米.另外需要茄汁沙丁魚罐頭,如果實在沒有可以用其它魚罐頭,按妳的口味挑選,最好選汁多的,而魚刺不多的.
另外要壹些青菜或者大白菜,壹個雞蛋.調味品是雞精,鹽,香油,醬油,番茄醬.青菜或白菜洗凈,如果是白菜要把梆掰成小塊.鍋裏放入小半鍋水加入菜,鹽,雞精,已經香油,醬油各少許. 水沸後將雞蛋絞隨後倒入,開鍋後盛出. 將鍋洗凈後加入壹捧米,就是兩只手捧出來的那麽多.水加到鍋邊0.3升的刻度線左右,開始煮,鍋開了以後切換控制檔改為 "保溫",直到鍋裏看不出明顯還有水了,嘗壹下,根據個人喜好選擇飯的軟硬程度,如果覺得還有些硬加熱水,繼續"煮飯",然後再換檔.覺得合適了以後將罐頭魚放在米飯上,罐頭汁倒在飯上, 加適量番茄醬在開水裏調稀以後均勻撒入,繼續悶3-5分鐘後拔掉開關.好了,請妳享用這道有飯有菜有湯的沙丁魚大餐,呵呵. 記得吃完以後馬上把鍋用水泡上,否則粘鍋了就不好刷了。
1、紅燒豬爪：（把豬爪洗凈後放入電飯鍋內，放入少許醬油、茴香、酒，蔥等，水燒幹後，電飯鍋自動跳到保溫檔，等需要吃時還可放入少許糖與味精。這樣，既不會燒焦，水份剛好收幹，蠻好吃的）
2、白切肉：（把買來的肉洗凈，放入電飯鍋內，放入適量水和鹽（比平時燒肉略多），再放下蔥、姜、酒等，待燒幹後，電鈑鍋也自動跳到保溫檔，吃時把肉切成壹片片，放壹些味精、上面放幾片香菜，色、香、味齊全呵）
3、蜜汗蓮子紅棗：把紅棗洗凈後放入電飯鍋內，放下適量冰糖和水（水必需蓋過紅棗）等水份燒幹後，電鈑鍋也自動跳到保溫檔，這是壹道可當冷盆的菜，也是壹道補身體，養顏的藥膳呵）
電飯鍋
香菜蟹肉飯
材料：
香菜1/3杯(含葉) 蟹肉1/2杯 蒜味花生2大匙 白米1杯
調味料：
鹽1大匙 酒1/2大匙 糖1/3大匙 胡椒粉1小匙 香油2小匙
做法：
(1)將香菜洗凈浸泡在水中10分鐘，撈起瀝幹水分，香菜葉壹壹摘下，香菜莖切末備用。
(2)將米洗凈瀝幹水分，加入1杯水浸泡15分鐘，再加入調味料拌勻，蟹肉與香菜莖末鋪在米上，放入電飯鍋中煮熟，熟後再燜15分鐘。
(3)打開鍋蓋後，再加入香菜葉與花生，用飯匙略拌勻後，即可盛起食用
黃豆芽飯
材料：
黃豆芽4兩 黑木耳絲1/3杯(約1兩) 白米2杯 高湯2杯
調味料：
鹽2小匙 酒1/2大匙 香油2小匙 色拉油1/2大匙 胡椒粉1小匙
做法：
(1)將米洗凈瀝幹水分，加入2杯高湯，浸泡15～20分鐘，再加入調味料略拌勻備用。
(2)黃豆芽洗凈與黑木耳絲壹起鋪在米上，放入電飯鍋中煮熟，煮好後需再燜15分鐘，打開鍋蓋後，用飯匙由下往上輕輕拌勻即可。
蘑菇火腿飯
材料：
蘑菇10個 洋蔥丁?杯 火腿?杯 巴西裏粉1/2大匙 五榖米1杯 白米1杯 水2杯
調味料：
鹽2小匙 胡椒粉1小匙 糖1/3大匙 橄欖油1大匙
做法：
(1)將蘑菇洗凈瀝幹，切片備用。
(2)將五谷米洗凈瀝幹水分，加入1杯水浸泡3小時，再將白米洗凈加入1杯水浸泡15分鐘，最後將兩種米(連水)混在壹起備用。
(3)將平底鍋預熱，加入橄欖油，將洋蔥爆香，蘑菇、火腿放入略拌炒，再加入其它的調味料翻炒均勻，起鍋後，鋪在米上。
(4)放入電飯鍋中煮熟，開關跳起後，再燜20分鐘，最後灑上巴西裏粉，用飯匙輕輕拌勻即可
鮮香菇飯
材料：
鮮香菇4朵 雞肉絲?杯 芹菜末1大匙 白米1杯 水1杯
調味料：
鹽1小匙 香油2小匙 醬油2/3大匙 糖1/3大匙 太白粉2小匙 黑胡椒粉2小匙
做法：
(1)將米洗凈瀝幹水分，加入1杯水浸泡約15分鐘備用。
(2)將新鮮香菇洗凈切絲，與雞肉絲、調味料拌勻，鋪在米上。
(3)放入電飯鍋中煮熟，開關跳起後，再燜10分鐘，將鍋蓋打開，拌入芹菜末，再燜5分鐘，最後用飯匙輕輕拌勻即可
玉蕈月見飯
材料：
玉蕈2兩 生蛋黃1個 白米1杯 水1杯
調味料：
鹽1小匙 糖1/3大匙 香油1/2大匙 柴魚汁(淡色)1/3大匙
做法：
(1)將米洗凈瀝幹水分，加入1杯水，浸泡15～20分鐘備用。
(2)將玉蕈切除頭部，洗凈瀝幹備用。
(3)將調味料加入米中略拌勻，再將玉蕈鋪在米上，放入電飯鍋中煮熟，煮好後燜15分鐘，再用飯匙由下往上輕輕拌勻。
(4)將飯盛入碗中，用湯匙在飯中間壓出壹凹洞，再將新鮮蛋黃放在凹洞裏面，吃的時候輕輕拌勻即可。
蒜味八寶飯
材料：
蒜頭10個 豬肉丁1/2杯 八寶米2杯 水2杯
調味料：
胡椒粉1小匙 油1大匙 糖2小匙 太白粉2小匙
做法：
(1)將八寶米洗凈瀝幹水分，加入1又9/10杯的水，浸泡4小時備用。
(2)蒜頭去膜切丁，豬肉丁加入調味料腌約10分鐘備用。
(3)將蒜頭、豬肉丁均勻鋪在八寶米上，壹起煮熟，煮好後再燜15～20分鐘，最後用飯匙由下往上輕輕拌勻即可。
地瓜起司飯
配 料: 材料：地瓜 1條、 起司 1片 、白米 1杯 、水 1杯調味料：鹽 1小匙、 油 1/3大匙
操 作: (1)將米洗凈，加入1杯水，浸泡15分鐘。 (2)將地瓜去皮切丁備用。起司也切成小丁片備用。(3)將地瓜丁、油加入米中，稍微拌壹下。(4)放入電飯鍋中蒸熟，取出後立即放入起司片及鹽拌勻後即可食用
配 料: 材料：茄子 1條 、絞肉 3大匙、 白米 1杯 、水 1杯調味料A：醬油 1大匙、 糖 1/2大匙、 鹽 1小匙 、香油 1/3大匙 調味料B：蔥末 1/2大匙、 蒜末 1/2大匙、 辣椒末 1/3大匙
茄子燜飯
操 作: (1)將茄子去蒂洗凈，切成滾刀小片狀，浸泡在水中，要煮時再撈起瀝幹水分備用。 (2)將米洗凈，瀝幹水分，再加入1杯水浸泡20分鐘， 最後加入茄子片、絞肉末及調味料A稍微拌壹下，放入電飯鍋中蒸熟。(3)開關跳起後，先不要打開鍋蓋，讓茄子飯燜20分鐘左右，打開後，加入調味料B再用飯匙由下往上攪拌均勻即可食用。
韭菜花飯
配 料: 材料：韭菜花(細)20枝 鹹蛋2個 白米1杯 水1杯 調味料：鹽1小匙 糖4小匙 辣椒粉2小匙
操 作: (1)將米洗凈瀝幹水分，加入1杯水浸泡15～20分鐘備用。 (2)將韭菜花洗凈泡水30分鐘，瀝幹水分後切成1～2公分段備用。鹹蛋去殼後，切成0.5公分丁塊備用。(3)將鹹蛋丁、調味料拌入米中，壹起煮熟。開關跳起後，將韭菜花段放入，蓋上鍋蓋再燜15分鐘，最後用飯匙由下往上輕輕拌勻即可食用
。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。我好強哦
電飯煲做蛋糕的方法
準備：
4個雞蛋，90克面粉（要篩1-3次），60克白糖（怕胖的可以斟酌減量），少許牛奶（為了把面粉攪拌均勻才加的），少許植物油（不敢用黃油了，怕凝固了蛋糕發不起來）。
開做：
1 把蛋黃和蛋白分開，裝在兩個幹凈的無水無油的盆子裏。
2 在蛋黃裏加上20克白糖，開始攪拌吧，壹直到白糖溶化為止。
3 分3次將面粉和到蛋黃裏，攪拌均勻就可以，不要攪拌過頭哦。
4 在和面粉的時候，把油和牛奶加入，這樣面粉好和點，要不然拌不勻的哦。拌好後就放在壹邊吧。
5 現在開始打蛋白，在蛋白裏加2到3滴檸檬汁，就很好打發了（最近才發現的奧妙，嘿嘿），分3次把剩下的40克白糖邊打邊加入，打到把盆子倒扣都不會流下來。
6 好了，現在把蛋白和蛋黃和起來。先取3分之壹的蛋白到蛋黃糊裏，用平平的飯鏟從下向上壹個方向輕輕而快速的攪均，再把蛋黃糊倒入剩下的蛋白中，用相同方法攪勻。
7 在電飯鍋底抹上油，稍稍預熱下（要快啊，不然時間久了蛋糕糊要消泡的，蛋糕就發不起來了），然後把蛋糕糊倒進去吧，按煮飯。
8 好了，可以去洗那壹大堆剛用過的盆盆碗碗了。
9 電飯鍋很快會跳的，讓它保溫5分鐘左右，再按壹次，再跳起後保溫10-15分鐘就OK了。不放心的話，用牙簽插壹下，沒有蛋糕粘在上面就說明已經好了哦
湯
最簡單的湯：紫菜蛋花湯
材料：四洲紫菜兩包（蝦米牌子都可以，不壹定要是四洲），雞蛋壹只
用具：飯盒（壹定要是不銹鋼的，以下同），筷子壹雙
做法：雞蛋在飯盒裏打散，放上紫菜，拿到開水房直接加熱水（不能用熱水瓶的）壹邊加壹邊攪拌
P.S.因為即食紫菜裏面已經有鹽和味精，連調味料都省了。此外可以個人口味加入蔥花（用剪刀剪）、番茄粒、黃瓜粒、冬菇之類的東東，保證比飯堂的白開水湯好喝
紅棗羊肉湯：
羊肉補而不燥，蝦米季節都能喝，紅棗辟臊，這個湯最適合有胃病的人
材料：火鍋用羊肉片，紅棗，鹽、胡椒粉適量
用具：電飯煲、蒸屜（電飯煲附送的）、飯盒
其實直接放電飯煲裏煮也可以，不過有蒸屜的話就可以順便煮飯了
做法：把羊肉片和紅棗放在飯盒裏加開水加到八分滿（這時羊肉片已經快熟了），然後蓋上飯盒蓋上蒸屜蒸到飯熟
女孩子的話可以加壹點當歸壹起煮，既補血又可以辟臊
然後是稍微復雜壹點的：雞腿湯
湯好喝，雞腿好吃，壹舉兩得
材料：雞腿兩只，幹冬菇幾朵，蝦米瑤柱杞子紅棗若幹（偶從家裏帶過來的，如果沒有可以不加，幹冬菇可以用新鮮的代替）鹽少許
做法：雞腿先用鹽腌壹下，用電飯煲先用煮飯那檔壹邊煲水壹邊加入冬菇蝦米之類東東，水開之後加入雞腿，煮到水再開壹次，把雞腿翻個面，調到煮粥檔，煮半個小時左右加入調味料就大功告成
此外還可以順便下點面條之類的東東，或者加入小白菜壹起煮，也很好味
菜
蒜蓉蝦仁
去超市裏買大蝦，粉絲，花生油，蒜。這些就可以了。
把蒜剁碎，越碎越好，然後鋪在盤子低，鋪平哦要，蒜要比較多，至少要覆蓋住盤子底。把粉絲放入開水中燙軟，然後撈出來鋪在蒜泥上邊，把蝦洗幹凈，放在粉絲上邊。然後加鹽，雞精，少量料酒，花生油進盤子，花生油要稍微多壹些，不然不好吃。不過也不能太多了，會膩。
嗯，如果沒有放東西的話，花生油大概鋪平盤子底就可以了，這樣粉絲就都可以沾到油了。如果是先放粉絲那就看著倒花生油了，大概差不多就可以了。
完成上面步驟以後，把盤子放到電飯鍋裏去蒸，蒸熟了就可以取出來吃了
水果羹
吃慣了大魚大肉，調劑壹下吧 ：）
原料：蘋果兩只，要那種皺皺巴巴的便宜的黃蘋果，味道好
橙子壹只
菠蘿壹個
梨子壹只
冰糖70克左右
把菠蘿，蘋果和梨的皮核去掉，把果肉切成3cm見方的小塊。橙子皮剝掉，壹瓣壹瓣的打開。
把水果都放進電飯鍋，倒進開水，註意千萬不要倒過多的水，個人推薦不要浸沒水果，到水果高度的八成即可。
加入冰糖，大約20粒吧，不要加多。
打開開關煮20分鐘左右，關掉電源，悶著放涼。保證比罐頭好吃
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鹽鋦乳鴿
材料：乳鴿兩只，海天的，姜片、蔥段、油各適量
做法：
1、乳鴿買回來洗幹凈，晾幹水；
2、把鹽鋦雞粉均勻地塗在乳鴿上，腌1小時以上入味；
3、在電飯鍋裏塗上壹點油，把姜片、蔥段放進腌好的乳鴿肚子裏，再把放進電飯鍋裏，按下開關，中途幫鴿子變換壹下姿勢，等開關跳起，乳鴿就可以吃了。
這樣做出來的鴿子顏色雖然沒有賣的好看，但味道好極了，豬仔仔壹次就吃了半只，還加上兩個鴿子的肝。
同樣的辦法也做鹽鋦雞，但鹽鋦雞粉就要用1/2包了。喜歡鴿子皮香壹點的話，就多按壹次電飯鍋的開關。
土豆燜飯的方法是
用料:土豆 200g、肥瘦相間的豬肉100g、醬油1湯匙(15ml)、蔥10g、姜5g、蒜5g、 米300g、油80ml
將土豆和肥瘦相間的豬肉切成條或丁狀,切適量的蔥姜蒜,(平時炒菜即可)備用.將炒菜鍋內倒油上火加熱(註意:油可適量多放壹點.),然後放入切好的肉和蔥姜蒜,煸炒至5成熟時,倒入醬油,醬油開鍋即可關火.
註：這個飯的米應采用優質大米,如東北大米,天津的小站米等,西北的寧夏米也不錯,將淘好的大米放到電飯鍋,再放如炒好的肉和切好的土豆丁,把土豆,肉,大米攪拌均勻可根據個人口味加鹽和醬油,然後壹股腦倒在電飯鍋裏,放入平時燜米飯時的水量,按下開關,就不用管了,把米飯燜熟就能吃了.
電磁爐
1）烏雞湯
將湯鍋裏面放入適當的水，把電磁爐功能檔調節到煲湯程序，根據自己的需要設定定時，啟動後直到水沸騰後，再先將生姜、黨參、枸杞、當歸、甘草、紅棗、鹽、（味精）適量放入沸水，15秒後再將烏雞放入，蓋上蓋子，等到設定時間結束，報警提示湯就OK了。壹般時間設定為2小時效果比較好，有的電磁爐煮湯程序沒有定時功能，不過程序也是默認2小時的。
（效果；補血養顏）
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2）玉米排骨黃豆湯
將湯鍋裏面放入適當的水，把電磁爐功能檔調節到煲湯程序，根據自己的需要設定定時，啟動後直到水沸騰後，再先將嫩玉米棒子、浸泡到發脹的黃豆、鹽、紅棗放入沸水，約30秒後，再放入排骨，蓋上蓋子，等到設定時間結束，報警提示湯就OK了。壹般時間設定為2小時效果比較好，有的電磁爐煮湯程序沒有定時功能，不過程序也是默認2小時的。
（效果：補充蛋白質）
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3）冰糖雪耳
全程做法很簡單，各位有空也可以做來潤潤嗓子：
材料只有幾樣：水，木瓜，冰溏，雪耳
把木瓜切好片，雪耳少量用水泡開，放五碗水壹起放去電磁爐上煲。
約40分鐘到壹小時就可以吃了。木瓜變成軟身，可以聞到香香的味道。
糖可以最後放，喜甜的可以放多些。
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番茄炒蛋和生黃瓜
制作：番茄壹只，大蔥壹根，雞蛋2個，黃瓜壹根，頭天晚上熬好的小玉粥壹碗（小米，玉米和 大米壹起熬制的）。大蔥切碎和雞蛋打勻，放少許鹽，搪瓷缽放到電磁爐上，放少許花生油，火開到最小，油溫熱後，下蛋，然後把火力調到保溫，這樣油溫度不會太高以致於焦鍋，雞蛋的營養也保持得很好，且不容易產生致癌物，然後還有時間把番茄皮剝了，直接用刀切入鍋中。調到中火，讓番茄汁充分和蛋混合，這時候番茄出汁，火大也不會讓食物溫度過高，而調高火力可以讓抗氧化的番茄紅素大量產生。2分鐘左右後，關火，倒入小玉粥，黃瓜洗凈去皮，用刀切片入鍋，壹份美味營養的早餐就做成了。蔥香蛋香黃瓜的清香加上酸酸甜甜的番茄汁，白色黃色綠色，真是色香味美營養豐富。最關鍵是只用壹個搪瓷缽就搞定
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蛋糕的超級簡單做法（無需烤箱）工具：電飯鍋壹個
材料：雞蛋四個、面粉壹飯勺、蘇打粉（酵母粉）壹小勺、生粉兩小勺、色拉油、白砂糖、葡萄幹若幹
制作：
先將雞蛋打散在壹個容器裏，邊攪拌邊加入白砂糖（根據個人口味輕重放）、面粉、生粉、蘇打粉、少量色拉油、葡萄幹、直至將雞蛋和其它作料攪拌至很稀的面糊狀（如果面粉加多了估計就稠了，做出來的就不松軟了）
將電飯鍋裏用刷子刷上壹層色拉油，為了做出的蛋糕不沾鍋，容易倒出。將攪拌好的蛋糕糊倒入，蓋好蓋子，將電飯鍋打到煮飯檔，直至聽到電飯鍋跳到保溫檔為止，不過，此時不可以立即出鍋哦，還要繼續保溫十分鐘讓其充分的膨脹，十分鐘後就可以出來了，用壹個大盤子倒扣在電飯鍋上，壹個噴噴香的美味葡萄幹蛋糕就出鍋了，味道不比烤箱做出的差哦，而且有簡單方便，很適合沒有烤箱的朋友們制作哦
要想了解更多,請照參考資料.