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酒店會計中與客房收入(營業收入)相匹配的“營業成本”有哪些內容?

包括:人員工資、能源和材料消耗、折舊和攤銷、經營租賃費用、修理和維護費用。

“主營業務成本”用於核算企業因銷售商品、提供勞務或讓渡資產使用權等日常活動而發生的實際成本。在“主營業務成本”科目下,應按主營業務類型設置明細賬進行明細核算。期末應將本科目余額轉入“本年利潤”科目,轉入後本科目應無余額。