我國果園生產現代化的標準是良種化、機械化、水利化、矮密化、良土化。其中版良土化是果園權土壤管理的重要環節之壹，也是建設優質、豐產、高效、高標準果園的基礎條件。因此，改革現有栽培技術，加強果園及主栽果樹良種繁育基礎建設，提高不同生態區的果園管理精確性和自動化水平。
土壤是果樹的重要生態環境條件之壹。作為果樹立地條件的土壤理化性狀與管理水平，與果樹的生長發育與結果密切相關。果園管理的主要目的有以下幾點。
①擴大根域範圍和深度，為果樹生長創造良好的土壤生態環境。
②供給和協調果樹從土壤中吸收水分和各種營養物質。
③增加土壤有機質和養分含量，培肥地力。
④疏松土壤，增強土壤的通透性，有利於根系向水平方向和垂直方向伸展。
⑤保持好水土，維修好水利設施。
連鎖經營管理專業的主要課程
主要課程有物流管理基礎、連鎖企業商品采購管理、經濟學基礎、管理版學基礎、商品權學、基礎會計、經濟法、稅法、消費者心理學、連鎖經營管理、連鎖企業門店營運管理、連鎖企業配送營銷管理、電子商務、連鎖企業賣場布局與商品陳列、供應鏈管理等。
：
連鎖經營管理專業指在培養新經濟時期的連鎖經營管理人才，它區別於以產品經濟為主體的工業經濟的人才需求，更重視知識商品、品牌商品、權益商品、企業總體作為商品、社會總體資源組合作為商品等新經濟商業形態的營銷與管理，新經濟呼喚新的商業模式，連鎖經營是其中的主流發展模式，特許經營管理是壹個復合型、實踐性、並具國際領先性的新學科。連鎖經營管理專業培養系統掌握連鎖經營基本理論和實際操作能力的國際型、實用型、復合型、創新型專門人才。連鎖經營管理是壹個新興的專業，它順應了現代經營模式的發展，目前具有很大的影響力和發展潛力。
參考鏈接：
連鎖經營管理專業
果園怎樣管理
1.幼樹管理及整形
幼齡果園管理的目的是促進營養生長、提早投產，同時形成良好的樹冠，為今後高產、優質和便於管理創造條件。幼樹以氮肥為主勤施薄肥（大約每隔兩個月施肥壹次），以加速樹冠形成。幼齡果園宜間作套種，春季種大豆、花生，夏、秋季栽甘薯、蔬菜等作物。
我國臺灣省果農多采用杯狀形或空心圓頭形整枝，以增加結果面積、減少風害和便於管理。①杯狀形：多用於坡地風大地區和適合開張性的品種（如田中等）。苗木定植後，離地面高40～60cm處留4～5個側枝培養主枝，向四面伸展並拉成與主幹呈40°～50°的角度。第二年在主枝的適當位置留3～4個亞主枝，並將主幹截頂，培養成無中心幹的杯狀形。以後需在主幹中央保留若幹側枝遮蔭，以免主幹或主枝發生日灼；②空心圓頭形：適宜於平地深厚土壤果園和直立性品種（如“茂木”等）。苗木定植後在主幹離地面30～40cm處留3～4個主枝，以後同樣留2～3層，層間距約60cm，各層主枝需保持均衡生長。最後主幹截頂，使植株不再增高，形成空心圓頭形。
2.成年樹管理要點
（1）施肥和土壤管理
成年樹年施肥4次，其中采果後和春梢萌發前要施重肥，約占全年施肥量的70%～80%。肥料的種類常用的有人糞尿、餅肥、堆肥、垃圾土、火燒土、雞糞和化肥等。氮肥多時果較大，但色澤風味較淡；鉀肥較多時，糖分增加，但肉質較粗。因此要適當搭配，壹般山地果園每公頃可用氮180～220kg、磷150～180kg、鉀180～220kg。成年樹的土壤管理多用清耕法，每年除草松土6～8次，使土壤疏松，以利根系生長和吸收，並有保墑防旱的作用。秋冬季在樹冠外圍地面上翻耕（深10～15cm），增加透氣性和保水能力。雨季枇杷園要做好排水工作，防止爛根和樹頭附近莖幹的病害發生。秋冬季在有條件的地方，要引水灌溉壹、二次。
（2）修剪
采果後（5月）和花芽分化結束時（9月）進行。剪除衰弱、病蟲、重疊、交叉、下垂的枝條和枯枝等，剪口要平。對采果枝或短截枝長出的新芽疏留2枚，徒長枝也應剪除或短截。
（3）疏花穗和疏果
疏花穗和疏果是枇杷增大果實和防止大小年結果的有效技術措施。在10月上旬至11月初花穗已明顯、但尚未開花時疏折花穗，有凍害的地方也可不疏花穗，而等到疏果時壹並進行。通常壹個枝條上有4穗者，需疏去1～2穗，有5穗的要疏去2穗。大果形品種要適當多疏。先疏葉片少和發育不好、或有病蟲害的花穗，並掌握去外留內、去遲留早、去弱留強和樹冠上部多疏的原則，抽穗率高的“大年樹”要多疏。疏花穗壹般用手從基部把花穗折除，葉片盡量保留。
在日本有疏花蕾的做法，分以下三種方式：①摘除花穗的上半部；②摘除基部兩個支軸和頂部數個支軸，保留中部3～4個支軸；③在上面兩種方法的基礎上，再把留下支軸上的先端花蕾摘除。通常大果形品種每穗僅留2～3個支軸，中小形品種每穗留3～5個支軸，保證以後每穗有4～6個果。
枇杷坐果率高，即使已疏花穗，還存在結果過多的問題。疏果有明顯增大果實、使果實大小均勻、成熟期壹致、提高果實質量和便於采收的作用。福建莆田疏果多在二月下旬前後，當殘花落盡、幼果有蠶豆大小時進行。先折去部分過多果穗，然後逐穗疏果粒，將病蟲果、畸形果、小果，過密果疏去。大果形的品種（如解放鐘等）每穗疏留4～6粒，小果形的品種（如森尾早生等）每穗疏留6～10粒。樹旺、葉片多的粗壯結果枝可適當多留，要留下果穗中段的果實，並註意選留大小均勻的幼果，使將來的成熟期壹致，便於采收。
（4）套袋
套袋的目的是為了防止果面出現銹斑，預防裂果、日燒和病蟲鳥害。以1月上、中旬至2月進行套袋防銹效果最好。紙袋用舊報紙制成，並塗上植物油（如棕櫚油）以延長紙袋的壽命。袋角留有通氣口，防止果實腐爛。套袋後，在紙袋上部用小鐵線縛紮，可提高效率。
如何經營管理果園
以下是“蘋果狀元”賀誌良的管理經驗：
1、品種好 經營果園，果樹品種是關鍵，如紅富士、新紅星等品種，因色澤、口感、外觀、貯藏等方面有優勢，在市場上走俏。紅星、國光、青香蕉等蘋果，因其自身條件的限制，不適宜套袋、貼字等技術手段的應用，在市場上價格較低。賀誌良的0.5公頃果園中有320棵紅富士，只有10棵是雜果。
2、采用新技術 近年來果樹生產新技術不斷推出，如果實套袋技術、果實貼字技術、無公害生產技術，應用後不同程度提高了市場競爭力。賀誌良對新技術的應用十分積極，可以說每項新技術都是他最先引進的。1995年開始給蘋果貼字；1996年開始給蘋果套袋；從1997年套袋和貼字兩項技術都用；2000年以後又采用了無公害生產技術，蘋果品質壹直處於全縣前茅，價格比其他果農的價格每公斤高1—2元。
3、先行壹步 在果品生產技術的應用上，誰應用得早，誰就受益。從賀誌良經營果園的經歷看，無論是疏花、疏果、灌溉、無公害生產技術，他都比別人早1—3年。這就占了先機，他的蘋果曾經1枚賣到2元就是證明。
4、計劃生產 有的果農在管理果園上很被動，出現了大小年現象，同時出現因掛果過多導致品質下降的現象。而賀誌良在果園管理上十分主動，對果樹實行“計劃生育”，每棵樹掛多少果嚴格控制，不僅避免了果品商品率低的現象，而且防止了大小年的發生。
5、講究營銷策略 不少果農只顧生產環節，不註意銷售環節，吃了不少虧。賀誌良在銷售上很講究，通過所訂報刊、果品市場、果品經紀人等多種途徑了解市場信息，盡量避免中間環節，在銷售上占主動地位。
6、充實自己 幹什麽事都要講技術，技術從何而來？最佳途徑是不斷學習，從上世紀80年代中期種果開始至今，賀誌良累計參加過各種學習班40余次，花費在學習技術和訂閱報刊、外出取經參觀方面的費用有5萬多元。而且他還記果園筆記，理論和實踐相結合。不斷學習使他由門外漢變為行家裏手、變為“土專家”。
如何經營和管理好農家樂
現如今的農家樂猶如當年的革命紅軍，遍布全國各地！特別是旅 *** 業的快速發展，直接加速了農家樂的步伐！各地的報紙，新聞網站每天都會報道什麽地方農家樂很成功，什麽地方 *** 大力扶持農家樂建設！但是如何做好特色的農家樂，如何根據當地特色來辦好這個農家樂，根本就沒有專業的專家的去指導，也沒有相應的課程或培訓去做指引！這樣盲目地辦大量的農家樂，到最後能成功的能有幾家，可能大部分將會夭折！
農家樂的傳統意義是：吃農家飯，品農家菜，住農家屋，幹農家活，享農家樂，購農家物。但是隨著人們消費水平的提高，這些農家事已經不能吸引他們的興趣！如何創新，如何規劃，如何引導應該是現在農家樂面臨的首要問題！
農家樂必須具備的四大要素：休閑，娛樂，度假，光觀，特色美食！
農家樂的興旺很大程度上取決於當地的旅遊，所以選址顯得尤為重要，要不是具備田園風光，要不是山清水秀，選址上壹定要具備地理優勢！城裏人不可能為了吃壹頓飯而千裏迢迢的去農家樂吃頓飯！
既然是偏重旅遊，那麽農家樂房子的裝修也要與旅遊景點想呼應，切不可模仿大城市的鋼筋水泥建築！
同時農家樂還要體現出壹個樂字，不只是讓顧客來光觀了，吃到美食就走了，要讓他這次來了，下次還想來的誘惑，那就是妳主辦的各類活動，要讓顧客開心了，樂了，那麽他就會流連忘返！
農家樂作為新型的餐飲產業，而且在中國這個旅遊業蓬勃發展的大趨勢下，農家樂是面臨很好的發展機遇的；但是如果對農家樂的管理不好，經營不善，可能會給剛剛興起的農家樂帶來很大的負面影響！所以現在急切需要農家樂相關專業知識，及相應的培訓課程為農家樂經營做指導！
連鎖經營與管理主要學習的課程主要有哪些
連鎖經營和管理主要涉及那些管理學還有那些經濟學包括市場營銷等相關的專業課程。
如果把這些課程吃透的話，對將來的學習有很大的幫助。而且對於就業也有很大的好處的，只要認真地將那些東西運用到具體工作當中，就可以反映很大的優勢了。
經營管理有哪些要學的課程呢
管理學、管理心理學、組織運行學、領導藝術、人力資源管理、市場營銷、宏觀經濟學、國際貿易、財務管理、金融學等等
如何果園管理
1.施肥
油梨的耗肥量較大，但無論幼樹或結果樹都應根據土壤肥力、樹齡與植株生長發育、產量情況來決定施肥比例和用量。加裏恩等提出，定植後的頭壹年應每1～2個月施壹次混合肥，施肥量由每株110g逐漸增至450g，此後每年施3～4次。成齡樹按每年165～225kg/hm2純氮、鉀分3～4次施入（＜300株/hm2）。幼樹施肥的氮、磷、鉀、鎂比例為1∶1∶1∶0.33；成齡樹的比例為1∶0.4∶1.2∶0.4。美國加利福尼亞州用成熟健康、未抽新梢的非掛果枝頂蓬葉片進行營養分析，定出了油梨樹營養的正常值（見表2-22）。
我國在植穴基肥的基礎上，定植後頭壹年采用少量多次的施肥方案，以液態氮肥為主。成齡樹以氮、鉀肥為主，年施3～4次，分別在2～4月、4～5月和7～9月施入。磷肥則和有機肥混合在采果前後壹次施入。
表2-22 油梨成齡樹葉片養分診斷指標