會計職業涵蓋的範圍很廣:鑒證、審計、稅務、公司會計、管理會計、財務管理、破產清算、法務會計、預算編制、商務咨詢等等。
會計有兩層含義，壹是會計工作，二是會計人員。會計工作是依據《會計法》、《預算法》、《統計法》審核會計憑證、財務賬簿、財務報表，從事經濟核算和監督的過程。它是以貨幣為主要計量單位，采用特殊方法對壹個單位的經濟活動進行核算和監督的經濟管理工作。會計人員是執行會計工作的人員，包括會計主管、會計監督和會計、財產管理、出納等。
中國從周朝開始就有專門的會計室，負責稅收、貨幣等財務工作，進行月度計劃和年度會議。也就是說，壹個月的零星計算就是計劃，壹年的總計算就是會議。兩者合起來就成了會計這個詞。
會計專業是以會計、審計、財務管理為基礎的基礎理論應用學科。以經濟學和管理學的基本理論和知識為基礎，主要學習財務會計的基本理論和技能，資本運營、資產重組和企業並購的專業知識，以及國際會計實務。同時，註重培養學生的實踐能力，註重實際操作。通過會計手工模擬室和會計電算化實驗室的基礎訓練，培養學生分析和解決實際會計問題的基本能力和綜合能力，同時註重加強學生對財務管理、審計、經濟法和稅法的學習，為學生將來參加註冊會計師考試打下堅實的專業基礎。