多品種最好按類別設置二級科目,便於核算和查詢。
如果生產糕點,要設置生產成本賬戶,歸集材料費、加工費、設備折舊費(制造費)等。產成品將轉入存貨,售出後再轉入主營業務成本。
每種材料的比例可以根據歷史成本計算,也可以根據同行業標準計算,從而計算或分攤不同蛋糕的成本。