1個縣級市、5個縣和3個區。截至2018年，鹽城市下轄東臺1個縣級市和建湖、射陽、阜寧、濱海、響水5個縣，以及鹽都、亭湖、大豐3個區。
1、東臺市
位於江蘇省沿海中部，北緯32°33′～32°57′，東經120°07′～120°53′，東與黃海相連，南與南通市接壤，西與泰州市毗鄰，北與鹽城市交界，區域總面積3175.67平方公裏。
截止2014年，東臺市設有14個鎮，368個村民委員會（其中含75個農村居委會），42個居民委員會，3393個村民小組。境內駐有江蘇省屬_港農場、新曹農場。
2、建湖縣
位於江蘇省東北部、鹽城市中西部，東枕204國道，西襟射陽湖。東以廖家溝北段、堆塘河、大洋河與射陽縣分界，南以潭洋河西段、南草堰河、皮汊河西段、鹽河與鹽都區接鄰，西南以大凹子塘與寶應縣分界，西直射陽湖心與寶應、淮安、阜寧三市縣葦蕩毗連，西北以戛糧河、北以馬泥溝及漁深河與阜寧縣分界。
截至2016年12月，全縣***轄11個鎮和3個街道，分別是上岡鎮（岡東社區、草堰口社區）、建陽鎮、顏單鎮、恒濟鎮、慶豐鎮、九龍口鎮、高作鎮、蘆溝鎮、沿河鎮、岡西鎮、寶塔鎮、近湖街道、鐘莊街道、塘河街道。另有，經濟開發區,高新技術經濟區，1個九龍口旅遊度假區。
3、射陽縣
位於江蘇鹽阜平原東部，地理坐標是：北緯33°46′，東經120°15′；東臨黃海、西接建湖、阜寧縣、南鄰亭湖區、大豐區，北部偏東隔蘇北灌溉總渠、偏西隔射陽河與濱海縣相望。總面積2776平方公裏，其中陸地面積2111.90平方公裏，占總面積的75.56%，海岸線長103公裏。
截止2011年底，射陽縣轄合德鎮、臨海鎮、千秋鎮、四明鎮、海河鎮、海通鎮、興橋鎮、新坍鎮、長蕩鎮、盤灣鎮、特庸鎮、洋馬鎮、黃沙港鎮等13個鎮、1個經濟開發區（江蘇省射陽經濟開發區），***150個村民委員會、91個居民委員會，下設1557個村（居）民小組。
4、濱海縣
屬江蘇省鹽城市所轄縣之壹。位於北緯33°43’～34°23’，東經119°37’～120°20’之間，江蘇省東北緣、北依廢黃河、西枕204國道，江蘇沿海高速貫穿南北，淮河入海水道，蘇北灌溉總渠橫穿東西境。
濱海縣因東瀕黃海而得名。其中陸地面積1667.4平方公裏，占88.69%；水域面積106平方公裏，占5.64%；灘塗面積106.6平方公裏，占5.67%。耕地面積7.73萬公頃。截至2017年底轄3個街道，11個鎮、1個農場、1個鹽場。
5、亭湖區
是鹽城市的中心城區，地處鹽城市中心，位於江蘇省東部、黃海之濱。亭湖區原名為鹽城市“城區”，於2003年更名為“亭湖區”。亭湖區東至黃海海岸；南與鹽城市大豐區接壤；西與鹽都區隔街相望；北與建湖、射陽2縣相連，總面積953.5平方公裏。
截至2010年8月，亭湖區轄9個街道、6個鎮：文峰街道、五星街道、先鋒街道、毓龍街道、大洋街道、黃海街道、新洋街道、新城街道、伍佑街道；南洋鎮、新興鎮、步鳳鎮、便倉鎮、鹽東鎮、黃尖鎮。區人民政府則駐新城街道。
6、鹽都區
位於江蘇中部偏東，地處江淮之間，裏下河腹部，新洋港上遊。東與鹽城市亭湖區相連，東南角與鹽城市大豐區接壤，南隔興鹽界河與興化市相望，西北與寶應、建湖兩縣毗鄰。最大縱距33.4千米，最大橫距50.2千米。面積1044.6平方公裏。
截止2016年，鹽都區下轄5個街道（新都、鹽瀆2街道由鹽城市城南新區管委會代管）、8個鎮（7個社區街道）、1個省級經濟技術開發區和1個農村經濟開發區（臺創園）。
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鹽城市人民政府-行政區劃