淺析食品安全與道德論文篇壹
《食品安全問題的道德現狀及反思》
摘 要隨著人們生活水平的不斷提高，食品安全持續成為當下中國民生焦點問題，成為?爆炸性?的公眾話題。中國食品安全事件接連不斷，這是國家監督權力的缺失還是企業及個人社會道德責任的缺失，為牟取利益不擇手段，這是觸及社會的底線。食品安全治理是壹項復雜的系統工程，既需要完善法律、加強監管和提升技術，也需要對食品安全問題進行深刻的道德反思，加強食品安全問題的道德約束。
關鍵詞食品安全;道德問題;現狀;對策
?政以民為本，民以食為天，食以安為先?。食品安全關系到人民群眾的身體健康和生命安全，關系到中國產品的國際聲譽，關系到經濟發展和社會穩定，關系到黨和政府的形象。食品安全是人民群眾最為關心的問題之壹，做好食品安全監管責任重大，重於泰山!但食品安全問題接二連三地報出，食品安全問題日漸成為人們關註的焦點，並發展成為壹個世界性的問題。解決我國食品安全問題是壹項復雜的系統工程，既需要完善法律、加強監管和提升技術，更需要對食品安全問題進行深刻的道德反思，加強食品安全問題道德約束。
壹、道德現狀
我國20多年來的改革開放和現代化建設取得了巨大的歷史性成就，但由於種種原因也使當代中國面臨著同樣的問題。物欲橫流、信念淡薄、信譽危機、誠信缺失，見利忘義，人生觀價值觀扭曲變形等在不少人身上表現十分突出。職業道德、婚姻道德、家庭道德以及公***道德也有了很大沖擊。在商品經濟大潮下，人們似乎失去了應有的道德約束，許多行業不正之風、政治**現象日趨蔓延。如今的中國，道德信仰呈多元化發展，道德正在被許多人作為壹種外在的禮儀規則和 口號 在使用，而其作為個人內在生活規則及個人內在信仰的特點，正在社會層面上越來越被疏忽。很少有人為自己的不道德行為勇於承擔道德責任，只要有條件或為利益驅動，很多人都在實踐其壹向所批評的不道德行為。這些現象的存在讓我們不得不承認我們正面臨著道德危機的事實。
二、我國食品安全領域存在的道德問題
我國自上個世紀80年代以來，食品安全問題日益嚴重，從最初曝光的二惡英、紅汞、甲醛(福爾馬林)、激素、面粉添加劑(過氧化苯甲酰)、面粉漂白劑、假酒(甲醇)、洗衣粉油條、陳化糧毒米、蘇丹紅、瘦肉精、鐵醬油、毛發醬油，到牛奶業普遍使用三聚氰胺、養殖業普遍濫用抗生素、食品工業違規濫用食品添加劑、濫用氫化油(反式脂肪酸)、農藥殘留嚴重超標等等，直到近幾年不顧壹切冒然推進轉基因食品產業化。這些問題已對人民生命健康和民族生存構成嚴重威脅。透過惡性食品安全事件的重重迷霧，我們可以窺見當前我國食品安全領域的道德生態，反映出存在的壹些問題，這些問題也是食品安全道德約束的阻礙因素。
1.食品安全道德教育缺失導致了食品生產經營者與監管者對生命尊嚴敬畏的缺少。食品生產經營企業和個人的道德教育主要來自兩個方面，壹是來源於食品生產經營者的自我內在教育，二是來源於食品監管者組織的外在教育，可在這兩個方面，我們都是非常欠缺的。食品安全道德教育的缺失直接導致了食品生產經營者與監管者缺少對生命尊嚴的敬畏，進而引發了壹系列的食品安全不道德行為，最終釀成了食品安全事件的發生。
2.食品安全道德權威弱化，法律對食品安全道德沒有標準。近年來，人們在致力於經濟建設，關註市場經濟給社會生活帶來的生機與活力的同時，對食品安全道德建設有所放松，導致經營者與監管者道德道德失範的行為有上升的趨勢。道德調控作為社會調控體系的壹個的重要方式，在幫助社會成員形成穩定的道德心理品質方面發揮了積極的作用。道德的基礎是人類精神的自律，道德歸根到底要實現主體意識的道德自覺，沒有道德主體的?自我立法?，道德調控的功能難以發揮出來。要保證社會的穩定與和諧，提高道德調控的有效性，加強公民的道德自律能力是必經之路。
3.社會普遍認知退步，對美德的宣揚嚴重匱缺。伴隨社會飛速發展，我國已憑借政治、科學、經濟、體育等方面的卓越表現躋身國際大國行列。但傳統文化的宣傳似乎又落了下來。從前要求的德智體美勞全面發展可以看出，對道德的重視是首當其要的。食品安全道德更是不容忽視。
三、解決我國食品安全道德問題的對策
面對當前嚴峻的食品安全形勢，我國已經頒布了壹系列政策法規，並采取了多項措施來保障食品的安全。同時，國家質量監督檢驗檢疫總局、國家工商局和衛生部門也加大了對生產企業、市場商品的監督抽查力度。目前已形成了全國上下重視食品安全，狠抓食品安全的良好氛圍，並取得了許多階段性成果。從整體上看，我國的食品安全狀況有很大的改進，但要進壹步解決我國的食品安全問題，從道德層面對食品安全問題進行治理。需要從以下方面努力：
1.加強道德教育，樹立普遍的食品安全道德觀念。在社會主義市場經濟建設中，尤其在食品安全治理中需要加強道德教育，使道德觀念深入到食品生產經營者和監管者的內心，滲透到食品安全治理的各個環節和各個方面，在食品生產、流通、消費與監管的各個環節建立起道德防火墻。食品安全道德教育需要通過有效的教育載體和豐富的教育形式，形成全方位、多層次、立體化的教育網絡，將外在的道德規範轉化為食品生產經營者和監管者的道德觀念，生成為食品生產經營者和監管者的道德行為。
2.讓法律為食品安全道德出壹份力。?道德?是壹個面目模糊的字眼。它幾乎如橡皮泥壹樣，在律己和律人時，變化萬端，判若霄壤，總是能?寬以恕己，嚴以律人?。道德式微，法律最該亮劍。道德滑坡，法治更需要爬坡。只有在壹個公正的法治社會，道德才不會被老是拿出來當萬能擋箭牌。法律面前，沒有避風港沒有特區，只有罪與非罪。不管妳是生產者經營者消費者還是執法者，誰膽敢觸線，誰就要做好承擔相應法律後果的準備，再無自由裁量的道德盲區。
3.加大公益宣傳，弘揚傳統美德。不可否認的事，盡管道德有很大程度的淪陷，但國家主體機構卻從未放松對道德社會化的宣傳。食品安全道德亦是如此。我們也不難發現，無論是官方或民間，仍然在通過報章雜誌、公益廣告、街道宣傳欄、紙質倡議書等更多渠道傳達對道德理想的壹份堅持，努力喚醒沈睡人心的公德。
法國啟萌思想家盧梭說過這樣的話：?沒有愛情，美麗有什麽用處?沒有語言，智慧有什用處?――而沒有道德，由人的智慧要素創造出的物質文明友有什麽用處呢?它帶給人們的，決不會是幸福。壹個道德淪喪的社會，任何民族情感和凝聚力的努力，都會被厭惡和疏離所代替。現實的確向我們昭示壹種人們極不情願看到的悲涼畫面。它留給我們的，不僅是深思。糾正和反省的力量正在我們中國人自己身上。
參考文獻
[1]金木蘇.道德賞罰論IM].長沙：湖南大學出版社，2007.
[2]錢廣榮.中國道德國情論綱[M].合肥：安徽人民出版社，2002.
[3]張錫勤.中國傳統道德舉要[M].哈爾濱：黑龍江大學出版社，2009.
[4]劉羨.中國道德生態遇?雙重門?見義難勇為PK 草根最美[N/OL].中新網，2011-09-06.
[5](魏)王弼，註.樓宇烈，校釋.老子道德經註校釋[M].北京：中華書局，2008.
[6](漢)許慎，撰.(清)段玉裁，註.說文解字註[M].上海：上海古籍出版社，1988.
[7]王強.道德經通釋[M].北京：昆侖出版社，2006.
點擊下頁還有更多>>>淺析食品安全與道德論文