成本會計的職能包括成本核算職能、反映職能、計劃與預算職能、控制職能和分析、評價職能。成本會計是基於商品經濟條件下，為求得產品的總成本和單位成本而核算全部生產成本和費用的會計活動，在物價變動情況下，以資產現行成本為計量屬性對相關會計對象進行確認、計量和報告的程序和方法。
1、成本預測：運用技術推斷某壹成本對象未來的成本目標和水平；
2、成本決策：指根據決策理論采取適當的方法制定目標成本的過程；
3、成本計劃：指企業在計劃期為降低相應成本采取的主要措施的書面方案；
4、成本控制：成本控制是保證成本在預算估計範圍內的工作，指根據估算對實際成本進行檢測，標記實際或潛在偏差，進行預測準備並給出保持成本與目標相符的措施；
5、成本核算：指按照壹定的對象進行分配和歸集，以計算總成本和單位成本的管理活動；
6、成本分析：指利用核算及其它有關資料，尋找降低成本的途徑的分析；
7、成本考核：指定期考查審核成本目標實現情況全面評價成本管理工作的成績。