酒店會計怎麽做賬？
如果是用電腦做賬，那就索性把所有的餐營業會計科目全部設置上，也就不存在所謂建賬技巧了。不用的科目直接空著就是了，簡單的方法就是買壹套財務管理軟件，按軟件說明書的介紹操作，建立壹個新的公司套賬很容易，而且財務管理軟件都有技術支持的，可以買餐飲公司專用的財務管理軟件。
會計科目的內容怎麽做？
1、經營的房屋租金，計營業費用-房租
2、員工的房屋租金(員工福利)，計營業費用/管理費用--福利費
3、客人的停車費，計營業費用
4、公司用來采購商品的小車的油費，計營業費用--車輛費--汽油費
5、采購人員報銷的通信費，有發票的，計入營業費用--通訊費；沒有發票時，可記入工資表，與工資壹同計個稅，記入“營業費用--工資”
6、雜七雜八東西的修理費，計入營業費用--修理費
7、郵寄費，計入管理費用--郵寄費/辦公費
8、賣廢品收入壹般餐廳都會發生這部分收入，建議就不入賬了，就走賬外現金吧，因為餐廳無發票的支出很多。如果壹定要入賬，就記入“營業外收入”
9、預付店面租金時，記入“其他就收款”或“待攤費用”(舊準則)，待攤時記入“營業費用--房租/租金”
酒店的賬務會計流程
1、每日營業收入傳票的編制
編制收入傳票的依據是每日銷售總結報告表和試算平衡表。
2、街賬、客賬分配表統計
街賬、客賬包含外單位宴會掛賬、員工私人賬、優惠卡及應回而未回賬單等內容，收入核數員每天要填寫街賬、客賬統計表，進行分配。及時準備將費用記錄到每壹賬戶中。
3、客人清算應收款後賬務處理
客人接到賓館催款通知後，規定在30天之內向賓館結算應收賬款。
4、超60天應收款掛賬催款
根據月結應收款對賬單記錄及賬項，分析報告內容。