單位會計收錢的時候不給票據。

哪個付款單，也就是妳付款的原始憑證，是有法律約束力的。但我不知道妳的哪個警察是標準的，比如:

老板娘在哪裏簽了名？是審批人還是收款人？收款人處有簽名嗎？是轉賬，不是現金？

如果付款條件是標準化的，可以相應地進行會計處理:

借:其他應收款。

貸款:銀行存款或手頭現金。