哈蘭·山德士上校是肯德基品牌的創始人。發明了著名的“肯德基炸雞”，開創了“肯德基快餐連鎖”事業。
1890年9月9日，哈蘭德·桑德斯出生在美國印第安納州亨利維爾附近的壹個農場。我的家庭不是很富有，但是我能過得去。然而，在他6歲時，父親去世，留下母親和三個孩子艱難度日。
為了生計，媽媽不得不在外面接很多活，白天在食品廠削土豆，晚上給別人縫衣服。她沒有時間在家照顧年幼的孩子。桑多茲是老大，他肩負著照顧弟弟妹妹的重任。白天媽媽不在家的時候，肖山醫生只好自己做飯。壹年後，他學會了做20道菜，成了有名的烹飪專家。
12歲時，母親再婚，但山德茲和繼父的關系不太好。直到六年級，他都不想再學習了，家裏的空氣太悶了，桑多茲決定去工作，重新換個環境。他來到格林伍德的壹個農場工作。盡管工作很辛苦，他還是能夠維持個人的溫飽。從那以後，他換了無數的工作，可以說什麽都嘗試過，做過油漆工，做過消防員，賣過保險，當過壹段時間的兵。後來，他獲得了函授法律學位，這使他能夠在堪薩斯州的小石城當壹段時間的治安官。
40歲時，桑多茲來到肯塔基州，開了壹家科爾賓加油站。因為來往加油的顧客很多，桑多茲看到這些長途旅行者饑餓的臉就有了主意。我為什麽不順便做點方便食品滿足這些人的要求呢？再說他手藝好，老婆孩子也經常誇他。他壹想，就在加油站的小廚房裏做了壹些日常飯菜來吸引顧客。
這期間，山德士推出了自己的特色美食，也就是後來聞名於世的肯德基炸雞的雛形。由於味道鮮美獨特，炸雞很快受到熱烈歡迎，客人們稱贊不已。有些人甚至不是來加油的，而是來科濱加油站吃炸雞的。
當初山德士想擴大自己加油站的生意，但是炸雞的名氣超過了加油站。由於顧客數量的增加，加油站已經無法滿足顧客的需求。Sandoz在街對面開了壹家Sandoz餐廳，專營他的拿手好菜——炸雞。
為了保證質量，山德士穿上圍裙開始炒菜，並投資擴建了壹個可容納142人的大型餐廳。就這樣，他創建了壹個初級炸雞市場。在接下來的幾年裏，他對炸雞的特殊配料(包括11種草藥和香料)進行了管理和研究，使炸雞皮形成了壹層薄薄的、幾乎不受熱的外殼，雞肉濕潤可口。至今仍在使用這種配料配方，但調料增加到了40種。而這是肯德基最重要的秘密武器，就像可口可樂的配方壹樣)。
到1935，山德士的炸雞已經家喻戶曉。為了感謝他對該州國會的特殊貢獻，肯塔基州州長魯比·拉豐(Ruby Lafon)正式授予他肯塔基州上校軍銜，因此人們壹直稱他為“親愛的桑德斯上校”，直到現在。