成本會計最基本的任務和中心環節是什麽？

進行成本核算。成本核算的主要目標是準確記錄和計算企業在生產、銷售等各個過程中的實際成本，以保證企業的成本得到有效的控制和管理。成本會計通過對企業成本的核算和分析，可以提供準確的成本信息，幫助企業做出正確的經營決策，提高企業的經濟效益和競爭力。