1，烹飪專業
培養目標:本專業培養德、智、體、美、勞全面發展，基礎紮實，知識面廣，操作技能強，素質好，有創新精神，具有紮實的烹飪與營養相關的理論知識和技能，熟悉餐飲企業的經營模式和營養配餐知識，以適應社會發展和經濟建設的需要。
就業方向:中外大中型酒店、餐飲企業從事中西烹飪、廚房管理、營養師等工作:大中型酒店廚師；中小型餐館的經營者；烹飪培訓學校的教師。
主要課程:中國飲食文化、烹飪原料學、烹飪營養學、食品雕刻與寒期、烹飪工藝、面點工藝、涼菜工藝、西式菜肴制作、菜肴與宴會設計、烹飪工藝美術、酒吧服務與調酒、餐飲運營與管理、粵菜工藝培訓、創新菜品研發、基本烹飪技能培訓。
2.酒店管理專業(酒店管理方向)
培養目標:本專業旨在培養能夠掌握酒店服務與管理的理論知識和技能，能夠從事接待、客房服務、會議服務、餐飲服務與管理工作，具有良好職業道德的高素質技能型專門人才。
就業方向:畢業生重點從事高星級酒店前廳部、客房部、餐飲部、人事部、商務中心、市場部的預訂、收銀、文員、中西餐廳、樓層服務、行政助理、培訓助理、客戶關系助理、營銷代表等管理和技術崗位。
主要課程:酒店職業素質培訓、酒店服務禮儀、餐飲服務與管理、前廳服務與管理、會議服務與管理、酒吧服務與管理、酒店運營與管理、酒店營銷策劃、酒店人力資源管理、酒店服務心理學、茶文化與茶藝、飲食文化與營養衛生、中國旅遊文化。
3、工商企業管理專業
培養目標:本專業面向工業企業和商業企業，培養掌握企業管理基本理論和技能，具有較強實踐能力和社會適應能力，能從事工商企業中層管理崗位日常管理工作，具有良好職業道德的高素質技能型專門人才。
就業方向:主要在工業企業、商業企業從事人力資源開發與管理、生產管理、門店管理、營銷管理、采購、倉儲管理等基層管理崗位。
主要課程:管理學、會計學、經濟學、企業管理、組織行為學、經濟法、商務溝通與談判、商務英語、人力資源管理、市場營銷、企業戰略管理、商場管理、管理溝通實務、人事管理實務、企業資源計劃、采購與供應實務、創業管理、生產經營管理等。