據報道：四川省某村有數百人，卻選不出壹個當會計，原因是該村絕大多數人智力低下，且有許多呆小癥患者、

碘是合成甲狀腺激素的主要原料，如果土壤、飲水、和食物中缺碘，會導致體內甲狀腺激素合成的數量減少，使人體內的甲狀腺激素不足，而甲狀腺激素的主要作用是促進新陳代謝、促進生長發育、提高神經系統的興奮性；幼年時幼年時甲狀腺分泌不足，人就會患呆小癥，表現為身材矮小、智力低下；同時，由於甲狀腺激素合成的原料不足，會造成甲狀腺代償性增生腫大而引起大脖子病；因此該地區出現這種現象的原因是土壤、飲水、和食物中缺碘，可食用加碘的食鹽來預防．

故選：D