2.軟件工程專業:本專業培養具有軟件工程的基本理論和方法，掌握軟件系統分析、設計、實現、測試和維護過程中所需的技術和管理技能的軟件開發和應用型人才。主要課程包括:軟件工程基礎、軟件設計與開發、數據庫技術與應用、軟件測試技術等。
3.信息管理與信息系統專業:本專業培養具有信息管理、信息系統分析與設計、信息技術應用等基本理論和技能，能夠從事企業管理、信息系統設計、應用和維護等方面的管理和開發的應用型人才。主要課程包括:信息系統分析與設計、數據庫應用技術、電子商務等。
4.物流管理專業:本專業培養掌握現代物流管理基本理論和方法，具備物流系統設計與管理、供應鏈管理、倉儲與配送、貨運代理等基本能力的應用型人才。主要課程包括:物流系統設計與管理、物流成本控制、供應鏈管理等。
5.市場營銷專業:本專業培養具有市場營銷基礎理論、技能和實踐能力，能夠從事市場營銷策劃、市場分析和品牌推廣的應用型人才。主要課程包括:市場營銷學、消費者行為學、市場調查與分析、廣告設計與策劃。
6.酒店管理專業:本專業培養能夠掌握酒店行業基本理論和管理技能，從事酒店、旅遊、經濟管理等方面工作的實用型人才。主要課程包括:酒店管理、旅遊管理、餐飲管理、房屋管理等。
7.財務管理專業:本專業培養和掌握企業財務管理的基本理論和方法，具有從事企業財務管理、投資決策、財務分析等方面的應用型人才。主要課程包括:財務管理、財務決策分析、會計學、稅法等。
8.文秘專業:本專業培養能夠掌握文秘工作的基本理論知識和技能，熟練使用辦公自動化軟件，從事行政文秘工作的高素質、實用型人才。主要課程包括:秘書學、中外文寫作技巧、辦公自動化、行政管理等。
9.漢語言文學專業:本專業培養掌握漢語言文學基本理論和方法，具有文化理解和文學批評能力的應用型人才。主要課程包括:古代文學、現代文學、文學批評、修辭學等。
10.英語專業:本專業培養具有良好的英語聽、說、讀、寫能力，能夠勝任英語翻譯、口譯和教學工作的應用型人才。主要課程包括:英美文學、英語語言學、英語寫作、英美國家概況等。
除上述專業外，安徽郵電職業技術學院還開設了文化藝術、設計、旅遊管理、機械制造等壹批特色專業。這些專業的開設為不同領域的學生提供了更多的選擇，更好地滿足了當今社會的需求。