行政辦公室主要負責酒店與地方政府、新聞機構的聯絡；文件的領取、登記、送酒店高級管理層傳閱、發送；政務的協調、督辦；酒店公章和介紹信的使用與管理；店報的編輯、出版、內部發行；為客人和員工提供醫療服務；酒店的計劃生育管理；員工美發室的管理。
行政辦公室由辦公室、店報編輯部、醫療中心組成。
市場營銷部
市場營銷部在總經理的直接領導下，以擴大客源、增加酒店收益、保持五星級酒店形象為中心開展營銷工作；市場營銷部同時還是酒店對外推銷和宣傳的窗口，是外聯和廣告宣傳的中樞部門。它負責分析酒店客源市場，收集相關信息；設計、美化酒店標誌及廣告策劃；代表酒店與租憑經營單位及長住商社簽訂合同；負責酒店所有客房的預訂、統計工作。
市場營銷部設有辦公室、施行社市場、日韓市場、歐美市場、政企市場、廣告策劃、市場分析以及預訂部。
人力資源部
人力資源部是酒店經營管理體系中重要的職能部門。它根據酒店的經營目標合理組織勞動力，能過招聘、錄用、培訓、選拔、調整、考核、巡視督導、獎懲、工資福利、勞動保險、勞動爭議處理等管理活動，謀求人與事的科學結合和人與人之間的緊密配合，達到提高員工整體素質，改變和有效調整員工隊伍結構，充分調動員工的積極性、創造性、最大限度地提高員工的工作效率的目的。
下設人事部、培訓部、質量管理部
財務部
財務部擔負著酒店聚財理財的重要職責，是整個酒店經營管理工作的信息中樞，是反應酒店經營成果、為總經理進行市場預測和經營決策提供信息和數據資料、督導各部門改善經營管理、提高經濟效益的職能部門。
財務部的工作職能主要有：根據國家的政策、法令、財經制度制定和完善酒店的財務管理制度和內部財經稽核制度，核算營業收、成本、費用和利潤；監督、檢查、分析酒店營業、財務計劃及各部門收支計劃的執行情況，考核資金的使用效果，定期向總經理報告收支情況，提出改進意見等。
下高會計核算級、收入稽核組、成本控制組、計劃綜合組、信息技術部、中心倉庫、收銀處、驗貨室。
餐飲娛樂部
餐飲娛樂部是酒店重要的生產、服務部門，是酒店經營活動中重要的經濟支柱之壹。其經營目標是為酒店客人提供優質全面的餐飲、康樂及會議等綜合服務，以優質的服務滿足客人的需求；其工作的好壞，直接影響酒店的經濟效益和聲譽，也反映出酒店管理水平和服務質量的優劣。
餐飲娛樂部設有宴會/會議預訂中心、中餐廳、宴會廳、咖啡廳、大堂酒吧、康樂中心等營業部門；以及管事部、員工餐廳兩個後勤部門。
前廳部
前廳部是酒店經營與管理的神經中樞，是酒店為賓客提供接待和服務的窗口與橋梁，是為酒店高層領導和營業部門提供賓客信息與作出經營決策的參謀機構。其工作與管理質量的優劣，不僅影響酒店的經濟效益，而且還會影響酒店的社會效益。
前廳部是由辦公室、機場代表、前臺、禮賓部、商務中心、商務樓層前臺、總機、大堂副理、財務等組成。
客房部
客房部是酒店經濟收入的主要來源部門之壹，其經營、管理的客房既是酒店產品的主體，又是酒店設施設備的重要組成部分；因此，客房部的經營管理水平與服務質量，不僅直接影響到客人對酒店的印象，還關系到酒店的經濟效益及整體聲譽。
客房部主要負責酒店客房服務、洗衣服務、清潔服務等工作，本著“賓客至上，服務第壹”的宗旨，努力為賓客提供安全、規範、迅速、禮貌、熱情、真誠、衛生、周到的五星級服務，為酒店賓客創造壹個良好的居住條件和工作環境。
客房部設有客房辦公室、客房中心、樓層、清潔組、洗衣房等。
工程部
工程部是酒店重要的後勤保障部門，主要負責酒店設施設備的運行管理、維修保養、更新創造、確保酒店為客人提供壹個良好的居住、工作與生活環境。工程部本著“賓客至上、服務第壹”的服務宗旨，保證設備、設施各系統處於良好的運行狀態，使客人處處感到安全、舒適與方便。
主要負責人酒店機械、電器設備的日常維修與保養；酒店建築裝潢、工程更新改造；通訊設施、衛星收視設備的維護；庭院綠化、酒店內植物、花卉的養護、布置及保潔工作。設有辦公室、電氣部、機械部、土木裝修班、綠化班和集中供熱站。
保安部
保安部是酒店安全管理的職能部門。在酒店高級管理層和上級公安、消防、司法等政府主管部門的領導下，根據“沒有安全就沒有旅遊事業”的精神和“賓客至上、安全第壹”的原則，確保酒店的經營秩序和工作秩序正常運行，保障酒店、賓客、員工的人身財產不受侵害；協助公安、消防、司法、國家安全部門偵破查處刑事案件、治安案件和治安災害事故；依法做好酒店的安全管理工作。
保安部下設：辦公室、內保組、外保組、警衛組、消防中心組。
運輸服務部
運輸服務部是酒店為方便住客，及時向客人提供良好的交通服務，更多地招攬客人所設的服務部門，它的主要職能是為酒店客人提供快捷、高效、便利、優質的用車服務，同時還兼顧酒店生產、辦公用車。
運輸服務部***設辦公室、用車服務、後勤調度、維修班四個班組，通過各班組密切合作與積極配合完成運輸部各項任務指標，為酒店客人、酒店各部門提供好用車服務。
我自己也做過酒店裏的總機、客房查房、打掃、餐廳接待、西餐廳收銀等工作，如問到這些的我可以回答妳。