1、在月末計算計算酒店員工工資時，要通過應付職工薪酬科目核算，此時，員工的工資還沒有發放，會形成企業對員工的負債。
借：營業成本、管理費用等
貸：應付職工薪酬
2、下月初發放的時候：
借：應付職工薪酬
貸：銀行存款
會計分錄是指預先確定每筆經濟業務所涉及的賬戶名稱，以及計入賬戶的方向和金額的壹種記錄。[1]?簡稱分錄。
會計分錄是由應借應貸方向、對應賬戶（科目）名稱及應記金額三要素構成。按照所涉及賬戶的多少，分為簡單會計分錄和復合會計分錄。
簡單會計分錄指只涉及壹個賬戶借方和另壹個賬戶貸方的會計分錄，即壹借壹貸的會計分錄；
復合會計分錄指由兩個以上（不含兩個）對應賬戶所組成的會計分錄，即壹借多貸、壹貸多借或多借多貸的會計分錄。