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賓館需要什麽營業人員

星級酒店的人員編制:

1、總辦:(3人)總經理1人/副總經理1人/辦公文員1人

2、人事部:(3人)經理1人/培訓薪資主管1人/文員1人

3、財務部:(10人)經理1人/成本會計1人/主管會計1人/出納1人/日夜審1人/庫管3人(總庫、餐廳、客房)

4、采購部:(3人)經理1人/采購員2人

5、工程部:(6人)經理1人/工程人員3人/萬能工(IT)2人

6、質檢部:(1人)經理1人(各部門經理)

7、前廳部:(13人)經理1人/大堂副理1人/收銀4人/接待4人/行李員3人

8、保安部:(17)根據酒店的規模和營業實際而定,壹般為三班。經理1人/主管1人/領班3人/監控3人/每班2-3人(大堂崗1/車場1/員工通道1)

9、客房部:(10人+服務員)經理1人/主管1-2人/領班3-4人/服務中心4人/服務員按1:12間的比例配制

10、餐廳部:(14人+服務員)經理1人/主管1-2人/領班3人/迎賓2-4人/收銀2人/吧員2人/服務員按1:1包間;大廳1:3的比例配制/傳菜員按1:5的比例。洗碗1:10-15的比例。

11、營銷部:根據市場適當配制

12、管事部直屬客房部管轄。PA根據酒店的使用面積和公***面積而定(公***區域為壹班制、大堂為三班制、凈面保養與處理為二班制)