蔡祥(1012年3月7日~ 1067年9月27日)出生於興化軍仙遊縣唐安鄉連江壹清澤亭蔡坑(今福建省仙遊縣楓亭鎮九社村蔡坑自然村)。1030年，蔡襄成為第壹秀才，先後擔任關閣校勘、知檢院、關、專利、龍圖閣直學士、樞密院直學士、翰林學士等職。他在朝鮮當諫官時，以直言不諱著稱。
蔡襄還擅長書法。他的楷書是繼承顏真卿的。他端莊穩重，體格壯碩，點畫毫不猶豫。行書別致古樸，得心應手，觸處優美，大有晉人風韻。他竭力革除粗鄙流弊，另辟蹊徑，開辟了蘇軾、黃庭堅、米芾等新體，承上啟下了唐宋書法風格。他尊法尊意的藝術追求，在中國書法史上占有壹席之地。
蔡襄主要作品介紹:
蔡襄寫了370首詩，清晰而精彩；奏折64篇，隨筆584篇，收錄於蔡中慧《公文集》(* * *三十六卷，別集十卷)。有《龍首姬旦》十卷(此書有五代小說)、《蔡中慧奏疏》十卷、《蔡襄治平會計錄》六卷、《墨譜》壹卷、《茶果》壹卷、《荔枝故事》壹卷。
有《蔡普陽詩集》六卷、《蔡中慧詩集全集》四卷、《蔡中慧詩集全集》兩卷(《別集補編》兩卷)、《蔡福洲外集》十卷、《蔡端明別集》十二卷(也有十卷壹卷)、《蔡中慧公別集補編》。蔡襄傳世碑刻“萬安橋”，書跡有“謝舒刺青禦制詩”及書法手稿。