公司簡介:乃雪茶是壹家以茶飲為主的直營連鎖品牌。2015，乃雪第壹家奶茶店在廣東深圳開業。2016年，奈雪獲得天圖資本過億元投資。2017年，奈雪開始全國擴張，全國門店超過200家。2021，奈雪在港交所上市。2022年，奈雪投資5.25億元入股樂樂茶，成為其第壹大股東。
商業牌照
★2022年上半年，公司實現營業收入20.45億元，同比下降3.81%，凈利潤-2.54億元，同比增長9.412%。
★按產品劃分，鮮泡茶收入654.38+0.472億元，烘焙產品收入386.5438+0億元，其他產品收入654.38+0.92億元。
★門店數量按地區劃分。截至2022年底，壹線城市門店373家，新壹線城市357家，二線城市242家，其他城市96家。
產品介紹
★奶雪茶是直營連鎖奶茶品牌，門店的運營是公司的核心指標。截至2022年底，乃雪茶在中國擁有1068家門店。到2022年上半年，客單價36.7元，每家店日均訂單量346.2單，註冊會員數約4900萬。本季度至少購買壹次的活躍會員數約為720萬，會員回購率約為33.6%。
★在所有產品中，現成茶是指各種水果茶、奶茶、芝士茶、咖啡等。2022年上半年營收654.38+0.472億元，同比下降7.26%，占總營收的72%。
★第二塊是烘焙食品，也就是面包和甜點。2022年上半年營收4.76億元，同比減少18.8%，占比19%。
★最後是其他產品，主要是零售業務，包括水果茶、泡泡水、茶葉禮盒、零食等等。2022年上半年營收654.38+0.92億元。同比增長176%。
★目前公司大部分產品和營收由乃雪主營茶葉品牌貢獻，子品牌桌蓋仍處於發展階段，營收占比2.2%。
商業模式
★奈雪的茶之所以能上市，並成功上市，離不開良好的商業模式。
★在產品端，奈雪不同於傳統的奶茶店，專註於茶葉和軟裝歐陸包的雙重產品組合。開發了30多種口味的茶葉，開發了10多種軟裝歐式套餐產品。價格大多定在10元到-30元之間，實現1+1 & gt；2的效果。
★店鋪方面，奈雪原本以200多平米的網絡名人店鋪為主，壹二線城市也不少。但自2022年起，新增門店全部為100平米的PRO門店，運營成本更低。
★渠道方面，外賣訂單占比從2021上半年的34.3%增長到2022年上半年的44.6%。而小程序自解壓比例從37.9%下降到35.5%。外賣等第三方渠道占比的提高，會導致渠道費用更高，壹定程度上增加運營成本。
★營銷方面，奈雪聯合人民日報、王者榮耀等。，以提高其知名度。
核心高管
趙霖:1979出生於湖北荊州，2001畢業於烏市職業大學，現任奈雪董事長兼CEO。2010就職於漢堡王食品深圳有限公司，2011至2016任美心食品深圳有限公司開發經理2014趙霖、彭欣共同創辦奈雪。2016離開美心後，全面加入奈雪公司，負責整體戰略和業務方向。
彭鑫:1987出生於湖北荊州，2010獲得江西財經大學工商管理學士學位。現任耐雪執行董事兼總經理。2065 438+00-2065 438+02任金蝶軟件中國有限公司明珠俱樂部副秘書長，2014與趙霖創辦奈雪公司。負責公司的產品研發、質量控制和整體營銷策略。2021帶領公司赴港上市。2022年以63億財富位列胡潤全球富豪榜第3207位。
股權結構:公司股權結構清晰，實際控制人為聯合創始人趙霖和彭欣，為夫妻關系。深圳天途投資管理是壹家投資公司，ForthWsidomLimited是奈雪的股權激勵平臺，用於激勵員工。PAGAC也是壹家投資公司。
財務指標
★公司2022年上半年收入下降，主要是受疫情影響。
★公司最新毛利率68.31%，凈利率為負，主要是受疫情期間收入影響，人力成本和租賃成本占比較高。
★公司2021年前快速擴張，負債率超過100%，最新負債率31.26%。
★公司2022年上半年受疫情影響，經營性現金流出現壹定程度下降。
環境社會與治理:綠色運作。
★能源管理:店內嚴格控制消毒櫃等設備的使用時間，選用節能LED燈。在中央工廠，使用快速感應門和高效排氣扇來節約能源。2021年* * *年用電量843.9萬千瓦時，人均用電量790.8千瓦時。
★水資源管理:采用節水設備，循環用水，減少水資源浪費。2021年總用水量179700噸，人均用水量16.84噸。
★壹次性材料:減少壹次性產品的使用。從2020年開始，包裝好的杯架換成了“再生紙漿”，吸管換成了紙質吸管。包裝袋、面包內袋、耐雪餐具袋等材料已全部改用環保材料。同時增加了PLA材質的環保吸管，2021使用PLA吸管達到90%。
創造社會價值
★食品:控制門店食品和外賣食品的質量。中心廠全年檢測食品微生物1205次，合格率99.9%。每個店每月進行壹次生產質量檢查和自檢。在供應鏈中，98%的直接接觸包裝材料的食品和食品供應商被審計，其中9家被列入淘汰名單。
★健康:註意產品多樣化和營養搭配。用優質茶葉替代茶粉，用鮮奶替代奶精，用新鮮水果替代糖漿，精選低糖配方，添加0卡路裏、爆菌等全新健康食材。
★公益:2021，乃雪茶聯合福田區委組織部舉辦“蜜蜂溫暖行動”，為奮戰在壹線的快遞小哥、外賣小哥、網約車司機送去1200杯茶水。
員工管理
★人才吸引:截止2021年末，奈雪茶葉員工總數為10671，女性員工比例為53.8%。員工流失率為82%。
★薪資福利:提供年假、季度獎金、周年慶、高溫補貼等福利。職工社會保險覆蓋率100%，職工人均帶薪年休假5天。
★員工成長:為員工打造線上線下培訓課程，累計學習任務312，員工覆蓋率100%，累計學習時數311667，人均學習時數20.78。