老公在渣土車公司做渣土車司機，現在沒有合同，沒有五險壹金。

這種情況取證比較麻煩。首先妳要知道妳老公的用人單位是否明確，是公司直接招聘還是包工頭招聘。而且在這7個月的時間裏，是否有足夠的證據證明與這家公司存在直接的勞動關系，比如打卡記錄、工資單明細等？最後，妳也可以找個同事證明壹下。收集好所有證據後，可以向法院提起勞動合同糾紛訴訟。