中國傳統餐桌禮儀文化

座位位置客人入座後，引導客人入座，左邊為上，視為首席，第壹個對面兩個座位，第壹個下面三個座位，第二個下面四個座位。壹般來說，離門最遠的面對門的座位屬於女主人，對面的座位是主人的座位。女主人右手邊的座位是第壹客席，壹般是紳士；男主人右邊的座位是第二個嘉賓座位，通常是主賓的妻子。女主人左邊的座位是第三個嘉賓座位，主人左邊的座位是第四個嘉賓座位。

上菜順序1湯2主食3餐酒4水果1菜和湯2水果3餐酒4主食5甜點和咖啡。

餐具杯子、盤子、碗、盤子、筷子、勺子等等。刀、叉、勺子、盤子、杯子等。刀分為食用刀、魚刀、肉刀、奶油刀、水果刀；叉子分為食用叉、魚叉、龍蝦叉。公用刀叉的規格壹般都比用的大。勺子分為湯勺、茶匙等。杯子種類更多。茶杯和咖啡杯是瓷器做的，有茶托。水杯和酒杯多為玻璃制品。

要在宴會上暫時停止進食，妳可以把筷子直接放在盤子或勺子上。如果筷子橫放在盤子裏，說明已經醉了，飽了，不再吃了。看看刀叉靜止時的排列就知道了。如果妳想在吃飯中間放下刀叉休息壹會兒，妳應該把刀叉放在盤子的中央，呈8字形。如果刀叉伸出盤子，既不安全也不美觀。說話時揮舞刀叉是不禮貌的。吃完後，把刀叉放在四點。