1.認真貫徹國家有關財政法規和酒店的有關規定。
2.建立健全酒店財務管理與核算的各項規章制度，按期修訂和完善。
3.接受財政、稅務、內部審計等部門的檢查、審計，如實提供所需資料。
4.設置和登記總賬、各種明細分類賬，對酒店的全部經營活動，財產物資如實進行全面的記錄、反映和監督。
5.按酒店《財務報銷管理制度》設置會計科目、處理各項經濟業務、編制記賬憑證，並做到內容齊全、完整、準確。
6.對酒店的財產物資進行核算，至少每年協助有關部門進行壹次清查盤點，做到賬實相符，發現盤盈、盤虧、損毀要及時上報主管領導，經有權人批準後進行賬務處理。
7.對酒店的成本、費用進行正確核算，負責編制成本費用計劃，每月進行對比分析，每月反映、監督、分析酒店下達的《費用計劃執行情況》，按時報送有關部門。
8.對酒店流動資金進行核算和管理，反映監督經營收支的全部情況，按規定及時納入財務核算。
9.及時清理債權、債務，凡在三個月以上未清理的債權債務，每季列出明細與經辦人核對，寫明未收、付的原因，報總經理審批，進行有關處理。
10.依據國家稅法規定，按期足額交納各種稅金，不得因個人工作失誤造成酒店經濟損失。
11.按報表名稱、內容、時間、報送部門、編制要求，及時準確編制財務各類報表。
12.對會計資料及有關經濟資料，按月進行整理，裝訂：做到齊全、完整、美觀、易查。