鹽城工學院是江蘇省屬全日制普通本科高校，實行省市***建、以省為主的管理體制，位於有“東方濕地之都，仙鶴神鹿世界”美譽的江蘇東部沿海開發戰略中心城市——鹽城市。
學校於1996年5月由鹽城工業專科學校與鹽城職業大學合並組建而成。鹽城工業專科學校（始名鹽城工學院）創建於1958年，1986年成為全國建材類3所示範性高等工業專科學校之壹；鹽城職業大學創建於1985年。2000年，創建於1964年的鹽城會計學校並入鹽城工學院。