據史料記載，重陽糕又稱花糕、菊花糕、五色糕，是隨機制作的。九月九日拂曉，九月做蛋糕是古人的本意，孩子頭上頂壹塊蛋糕，嘴裏說壹句話，祝孩子萬事如意。精致的重陽糕要做成九層，像寶塔壹樣，上面放兩只小羊，符合重陽(羊)的意思。
在福建莆仙，人們沿襲著蒸九層重陽米果的古老習俗。中國古代有重陽“吃餌”的習俗，就是今天的餅和米果。近代以來，人們將米果改造成了獨具特色的九重米果。
這個米果分九層，可以揭開，切成菱角。四面分明，半透明。它是甜的，軟的，可口的，並且不粘牙齒。敬老是重陽最好的禮物。
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重陽節的其他習俗:
1，賞菊花，飲菊花酒
重陽節是壹年中的金秋時節，菊花盛開。據說賞菊、飲菊花酒源於晉代大詩人陶淵明。北宋時，開封為都城，重陽賞菊盛行。當時菊花品種繁多，形態各異。
人們也稱農歷九月為“菊花月”。在重陽節，當菊花在傲霜盛開時，觀看菊花已經成為節日的壹個重要部分。清朝以後賞菊的習慣特別盛，而且不限於九月九日，重陽節前後還是最盛的。
2.秋季徒步旅行
新中國成立後，重陽節的活動豐富了新的內容。1989年，中國重陽節被定為老人節。在這第壹天，各地要組織老年人爬山、秋遊，開闊視野，交流感情，鍛煉身體，培養人們回歸自然、熱愛祖國大好河山的高尚品格。
中國政府網-重陽節