壹、主營業務核算
1.采購商品時，采購人員應根據采購發票填寫商品驗收單(收據單)。貨物驗收單(收貨單)應由超市負責人、驗貨員、采購人員、電腦錄入人員和主管會計簽字。采購單的金額應與計算機錄入的金額壹致，出納根據手續齊全的原始憑證付款，並填寫記賬憑證。會計分錄:
借:庫存商品(驗收單總售價)
貸:庫存現金(銀行存款、應付賬款)
商品購銷差價(驗收單據的總購銷差價)
2、銷售商品時，根據計算機提供的每日銷售統計數據和收銀員的收款統計數據與收銀員的實際付款進行比較，會計分錄:
借:庫存現金(銀行存款、應收賬款)
貸款:主營業務收入(根據電腦提供的銷售統計)
如果計算機提供的銀行本票收據統計與銀行本票實際付款單有差異，銀行本票收據的長度和寬度應與其他應付(收)款的借方或貸方項目掛鉤。
3.月末根據計算出的采購差價率計算采購差價，差價計算單由計算人員和審核人員簽字。
購銷差價率=(上期購銷差價期末余額+本期購銷差價金額)/(上期庫存商品期末余額+本期庫存商品金額)*100%本期購銷差價率=主營業務收入x購銷差價率根據購銷差價計算表進行會計分錄:借:商品購銷差價貸:主營業務成本。
4.主管會計月末計算應繳納的增值稅(假設是小規模納稅人)。
小規模增值稅=當期主營業務收入的X3%。會計分錄為:借:主營業務收入貸:應交稅費-增值稅其他應交稅費的計算及會計分錄:城市維護建設稅=當期增值稅X7%教育費附加=當期增值稅X3%地方教育費附加=當期增值稅X2%(根據當地實際情況計算)。
借:營業稅及附加-城市維護建設稅
營業稅及附加-教育費附加
營業稅及附加-地方教育費
貸:應交稅費-應交城市維護建設稅。
應交稅費-應交教育費附加
應交稅費-應交地方教育費
5.根據月末售價結轉銷售成本。
借方:主營業務成本(本期銷售金額)
貸:庫存商品(當前銷售金額)
6.月末結轉銷售收入
借方:主營業務收入(稅後主營業務收入)
貸款:本年利潤
7.月底結轉銷售成本和稅金。
借方:本年利潤
貸款:主營業務成本(按扣除差價後的主營業務成本)
營業稅及附加(城市維護建設稅、教育費附加、地方教育費附加)
二、其他業務核算
1.房地產租金收入和其他收入應根據簽訂的協議按月按權責發生制入賬。
借:庫存現金(銀行存款、預收賬款)
貸:其他業務收入(預收賬款)-房地產出租收入。
其他業務收入-銷售包裝材料收入
其他業務收入-門票收入
2.稅金計算及會計分錄:營業稅=其他業務收入×5%
房產稅=其他業務收入X12%
城市維護建設稅=當期營業稅X7%
教育費附加=當前營業稅X3%
地方教育費=當期營業稅X2%(根據當地實際情況)
會計分錄
借:營業稅及附加-營業稅
營業稅及附加-城市維護建設稅
營業稅及附加-教育費附加
營業稅及附加-地方教育費
管理費-財產稅
貸:應交稅費-應交營業稅
應交稅費-應交財產稅
應交稅費-應交城市維護建設稅
應交稅費-應交教育費附加
應交稅費-應交地方教育費
第三，月末結轉利潤
借:其他業務收入
貸款:本年利潤
借方:本年利潤
貸項:營業稅及附加
管理費用
四、超市應堅持定期盤點制度，根據盤點結果生成盤點清單，並將盤點清單上報公司，盤點清單應由理貨員、經理、電腦輸入員、會計和主管人員簽字。
擴展數據
超市會計相對企業來說比較簡單，只要記錄進貨、出貨、銷售、增值稅就可以了。
主要會計處理
購買:
妳需要收據或采購訂單作為原始憑證，如果妳支付貨款，妳需要對方的增值票。可以按商品做明細賬核算。如果雜類商品較多，也可以按類別設置明細賬。
借:庫存商品-倉庫-* *商品
應交稅費-應交增值稅(進項稅)
貸款:庫存現金/銀行存款/應付賬款等。
對於裝運，需要提貨單或出庫單作為原始憑證。
借:庫存商品-貨架-* *商品
借:庫存商品-倉庫-* *商品。
已售(是否需要增值稅開具發票)
借:庫存現金/銀行存款等。
貸款:主營業務收入
應交稅費-應交增值稅(銷項稅)
超市發生的費用
借方:銷售費用
貸款:庫存現金/銀行存款等。
月末結轉已售出商品的成本和費用。
借方:主營業務成本
借:庫存商品-貨架-* *商品。
銷售成本
月末結轉主營業務成本。
借方:本年利潤
貸款:主營業務成本
月底，結轉收入
借方:主營業務收入
貸款:本年利潤
月末結轉應交增值稅。
借:應交稅費-應交增值稅
貸款:應交稅費-未付增值稅
會計，又稱會計實務，是指會計處理的過程，壹般從填制憑證開始到編制報表結束。
在過去的計劃經濟時代，會計只是被動地執行國家規定來完成上述過程，隨著市場經濟的不斷完善。隨著經濟業務的不斷創新，如何更加準確合理地處理各項業務，已經成為很多會計人員的必修技術。在這壹點上，會計被賦予了特殊的意義，不再限制流程而是解決如何做得更好。
會計學習，針對會計行業現狀:低端會計多，大量有資質的會計不具備做會計的能力。以傳統行業為主，如工業、商業、廣告等，加上多行業實賬學習，掌握整套會計技能。培養符合社會企業發展的全方位會計人才。
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